咸（读：xián）蛋黄焗南瓜的做法家庭做法

咸蛋黄炸南瓜条做法？主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量 1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。 2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。 3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好

咸蛋黄炸南瓜条做法？

主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋《练：dàn》用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条（繁体：條）状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面【miàn】杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟shú 就好，不（bù）然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还[繁体：還]有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南nán 瓜条。

8、锅《繁体：鍋》内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡pào 泡，即可放入南瓜。

10、让每一根gēn 南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

先煮两分钟，裹上玉米淀粉再炸，可以使蛋黄南瓜条酥脆，下面介绍做法：准备材料：老南瓜400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克左右、玉米油适量制作步骤：1、南瓜切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。 2、隔水蒸熟咸蛋黄。3、用汤匙将咸蛋黄压碎备用

4、适(繁体：適)量水烧开后，放南瓜条进去煮[读：zhǔ]2分钟。5、煮2分钟后，立即捞出沥干水。最好用厨房纸再吸一下水

注意：沥干水{拼音：shuǐ}份【fèn】一方面能更好地裹淀粉，另一方面也能防(读：fáng)止下油锅时热油飞溅。 6、给所有南瓜条均匀裹上玉米淀粉。7、锅里放适量油烧至8成热后，放入南瓜条炸

8、炸到南瓜guā 条表面略微金黄，捞出到网筛【繁：篩】中控一下油。然《练：rán》后再放入垫有厨房纸的碟子里吸一下油。9、锅里放适量油，倒入咸蛋黄炒到起泡沫后可关火

10、最后放入南【pinyin：nán】瓜条翻炒几下，让所有南瓜条（繁体：條）裹上咸蛋黄就可以了（繁：瞭）。动作要轻一点，不要将南瓜条炒散架了。11、撒点葱花摆盘

咸蛋黄和南瓜。

没吃过之(zhī)前想不到有蛋黄焗南极速赛车/北京赛车瓜这种食物，自己动手做过一次之后，就再也忘不了这个味道，周末有空就要做上一份当零食吃，一口一个，咸香可口~

食材{拼音：cái}：

南瓜500克《繁：剋》

咸蛋dàn 黄3枚

干淀（繁体：澱）粉100克

盐（娱乐城读：yán）1.5茶匙

白糖1茶匙(练：shi)

做法步bù 骤：

南瓜去皮{pinyin：pí}去瓤后切成南瓜条

在南瓜上加少许盐，让南瓜析[xī]出水分

咸蛋黄用小勺碾碎后[hòu]备用

控干南瓜里[繁澳门博彩体：裏]的水分，给每根南瓜条裹上一层淀粉

锅【pinyin：guō】中热油，待油温5成热放入南瓜条，待南瓜炸至金黄后捞出

锅中倒油，放入咸（繁体：鹹）蛋黄碎，将蛋黄翻炒出泡沫，再倒入炸好的南瓜条

加入半勺盐和白开云体育【bái】糖，均匀裹上蛋黄后就可以出锅开吃啦！

以上图片by网上厨[繁体：廚]房官网-槑文化

做法一材料南瓜400g，咸蛋黄3粒（蒸熟压烂），牛油1大匙，粟粉和咖喱叶适量，糖少许步骤1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用。2、南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水。3、锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油

4、倒(练：dào)出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡。5、加入少许糖和南瓜条拌匀即可kě 。做法二主料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克面糊：盐1匙，味素1匙，油1匙，面粉150公克，发粉50公克步骤1、将南瓜去皮和籽后洗净《繁体：淨》，切成条状

2、调面糊。3、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金[拼音：jīn]黄色即可。做（pinyin：zuò）法三材料A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙步骤1.南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的瓜状备用

2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。3.热一锅，放入适量的油（练：yóu），待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜瓜逐瓜沾上作法2的粉浆后澳门威尼斯人放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。