我是做厨师的,人家问我做什么的,怎么样回答才显得比较高大上?谢谢?做饭的,炒菜的!古代厨师称谓是什么?从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足
我是做厨师的,人家问我做什么的,怎么样回答才显得比较高大上?谢谢?
做饭的,炒菜的!古代厨师称谓是什么?
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。古代军营(繁:營)又称军厨为炊家开云体育子、炊子、火夫、火头、火头军;
宗教寺观又分为僧澳门新葡京厨、道《pinyin:dào》厨、饭头、菜头;
在《拼音:zài》肆厨当开云体育中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
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