金针菇焖鸡肉怎{读：zěn}样做好吃

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？

金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住。放入锅中煎熟，然后再勾一个薄芡，淋上去即可

金针菇和鸡肉能一起吃，可做母鸡菌菇煲进行品尝，方法如下：准备材料：母鸡半只、山药适量、金针菇适量、玉米适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量。

1、首先把切好的鸡焯《拼音：chāo》水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

2、把其他《皇冠体育pinyin：tā》材料洗净切好，待用。

3、锅中放入澳门新葡京鸡块(繁：塊)和料酒。

4、加入玉米和世界杯水，盖盖，大火煮{读：zhǔ}开后换成小火煮。

5、放入[读：rù]准澳门金沙备好的山药和盐，搅拌均匀。

6、加入准备[bèi]好的金针菇盖盖煮3分钟。

7、撒葱花，做好了[繁体：瞭]。

1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。

2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。

3.将米酒、澳门威尼斯人酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸（读：jìn）渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出。

4.将鸡汤倒入[练：rù]锅内，煮沸后加入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀（读：diàn）粉5克加水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可。

金针菇炖鸡的制（繁体：製）作要诀：

鸡【jī】肉蒸烂入味后口感更佳。

小帖士-健【拼音：jiàn】康提示：

功【gōng】效：益气补血。

本品营养丰富，菜中含有蛋白质、粗脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、维生{shēng}素及人体必需的多种氨基酸等营养成分，能够补虚赢、益气补[bǔ]血，适合中老年人食用，可抗衰老、防(fáng)止记忆力减退。

中医认为：金针菇性平味甘（读：gān），能养肝益胃；鸡【jī】性温味甘，能温中益气，补精添髓