去年淘宝买的美的烤箱，一直蛮好用，最近两天突然温度变得贼高，开三十几度上火加热管都红了，手伸进去有？有可能有以下几个原因造成的： 1、炉温 烤箱和烤箱的炉温是不一样的，不能千篇一律的按书上的步骤去做的
去年淘宝买的美的烤箱，一直蛮好用，最近两天突然温度变得贼高，开三十几度上火加热管都红了，手伸进去有？
有可能有以下几个原因造成的：1、炉温 烤箱和烤箱的炉温是不一样的，不能千篇一律的按书上的步骤去做的．就像新买的烤箱，刚开始时都是需要自己调试，调出自己的炉温．比如烤同样的面包，烤相同的时间，别人的炉180度能烤熟，你的炉200度能烤熟．
2、刷蛋 刷蛋时，不刷的太厚，厚的话烤出来表皮可能会硬，而且还不好看．刷{读世界杯：shuā}蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。
3、醒发 面包醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间，因为在醒箱醒发时，它有一定的湿度，在常温放时间长后它的表皮水分会蒸发掉，表皮澳门威尼斯人发硬． 另外，你说你做的面包和商店里做的不一样，同样的配方，不同厂家生产的原材料，做出的成品也是不一样的。这就（读：jiù）是成本的问题。低成本做出的东西和高成本做出的东西也是不一样的．还有你说的沾模子现像，如果你是用烤盘烤的面包，有可能是炉温的原因，如果是吐司盒子的话，你少抹一点酥油试试． 希望我的回答能给你带来一些有用的帮助！
美的25l烤箱温度是不是偏高？
如果设定是180度的话，温差太大，里面能达到190或者200度，这样的烤箱只能说烘焙均匀性太差，烘烤不均匀。本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/11883400.html
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