用微波炉（读：lú）怎么弄蛋挞

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术【shù】要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂[jì]很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意澳门威尼斯人做蛋挞只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其（练：qí）他甜点。

配方可以制作娱乐城20个中号蛋挞（读：tà）：

蛋黄（繁：黃） 4个

牛（niú）奶 150ml

白（bái）砂糖 35g

淡dàn 奶油 200ml

蛋[pinyin：dàn]挞皮 20个

蛋黄《繁体：黃》和细砂糖搅匀，加【jiā】入牛奶不停搅拌，注意不要太用力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮(pí)里面极速赛车/北京赛车，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友开云体育，可以预热到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无【wú】论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的用量{liàng}。此外，可以在蛋挞中加入澳门博彩几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级《繁：級》认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师《繁体：師》，kaoker签约讲师）对本回答的整（zhěng）理。

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