蛋挞在微波炉烤【kǎo】多久

五步十分钟，用微波炉也能做蛋挞！比肯德基好吃？1、按比例，分别将上述食材准备好2、先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄，搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5

五步十分钟，用微波炉也能做蛋挞！比肯德基好吃？

1、按比例，分别将上述食材准备好

2、先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄，搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失

3、用勺子讲混【pinyin：hùn】合液加入蛋挞皮，加到4/5的位置即可，加[pinyin：jiā]太满加热膨胀会溢出，会有很重的焦糊味！

4、放入微波炉/烤箱，加热至筷子戳蛋挞液也是shì 固态的时候，由于不知道[读：dào]你家的电器功率，我也不知道该热几分钟，像我自家的微波炉功率中等，我大火加热了6分钟就好了。

微波炉是【shì亚博体育】厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以[拼音：yǐ]直接买就好（pinyin：hǎo）~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注【zhù】意做蛋挞只用到{读：dào}蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作[pinyin：zuò]20个中号蛋挞：

澳门新葡京蛋黄（繁体：黃） 4个

牛（niú）奶 150ml

娱乐城白(bái)砂糖 35g

淡奶（pinyin：nǎi）油 200ml

蛋挞皮 20个《繁：個》

蛋黄【pinyin：huáng】和细砂糖搅匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要太用[pinyin：yòng]力，会（繁体：會）出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮[开云体育pí]里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友娱乐城，可以预热到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分{fēn}钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的（de）版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的用量。此外（wài），可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多{读：duō}口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人【pinyin：rén】，韩国国（繁体：國）际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回（繁：迴）答的整理。

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