炖的藕汤，放了味精后变颜色了！不知道是什么原因啊？黑色1方面是铁锅没有搞干净 。2藕处理时没有搞干净。3藕遇氧后会变色的。解决方法1在清水中放几滴醋来泡你切好的藕。2锅中加水适量放几滴醋来烫藕开锅即可
炖的藕汤，放了味精后变颜色了！不知道是什么原因啊？
黑色1方面是铁锅没有搞干净 。2藕处理时没有搞干净。3藕遇氧后会变色的。解决方法1在清水中放几滴醋来泡你切好的藕。2锅中加水适量放几滴醋来烫藕开锅即可3用醋水过凉即可这样就不会变黑了。 4排骨在开水中过一遍。 5锅里放少许油放八角葱姜爆香放少许料酒放水和排骨小火2小时后放盐和藕1小时后放味精香油出锅即可。
为什么有些人谈味精色变？味精不是跟盐酱油一样都是调味品吗？
回答，味精只是一种调味品，也是分个人喜不喜欢而已，味精并不是有害调味品，只是不过量就行，生活中有无味精酱油醋对于我来说无所谓，但没有盐在生活中是不行的。俗话说得好，不吃盐要吃，不穿，裤衩要穿，道理跟盐一样的。鸡精就是贵一点的味精，是这样的吗？
谢邀请，鸡精是鸡精，味精是味精，它俩根本就不搭嘎。不是价格贵与便宜，是它俩的配方都不一样，颜色也不同，还有它俩型壮不同。味精是白色亮晶晶的颗粒，鸡精是米黄色的颗粒。
鲜味宝是什么颜色的？
:太太乐鲜味宝系99度味精的升级换代产品，含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚。在各类米粉、火锅、烧烤、凉菜、刀削面等各地方特色小吃界深受好评，同时也成为了100万家老板致富的秘诀和小吃类产品必备调味料之一。鲜味宝以谷氨酸钠、呈味核苷酸、食用盐经过科学的比例调配而成，含有MSG、IMP与GMP三种鲜味成份。1、鲜度：是味精的2-3倍； 2、特点： 随时添加、耐高温、长时间烹煮鲜度醇厚不衰退； 极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香幸运飞艇、养分，极易融通； 抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味； 能和各种《繁体：種》调味料搭配使用，效果佳；
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