怎样管理好【拼音：hǎo】餐厅后厨

餐厅厨房设计如何合理规划要求？因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。人莫不饮食也，鲜能知味也，厨房真的是一个神奇的地方，多少人的相思情爱都寄托在食物上。而餐厨一体化的设计满足了我们对家的一切幻想

餐厅厨房设计如何合理规划要求？

因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。人莫不饮食也，鲜能知味也，厨房真的是一个神奇的地方，多少人的相思情爱都寄托在食物上。而餐厨一体化的设计满足了我们对家的一切幻想。说到这里有人可能会问厨房油烟这么大，可以吗？

首先，身处寸土寸金的高楼大厦里，每个人都在挖空心思在这小小的空间容纳下一切的可能性（pinyin：xìng），餐厨一体化的设计可以yǐ 为家省出一个餐厅的空间来，何乐而不为呢？

再者，随着科技的发（繁体：發）展，集成灶，油烟机，新风系[繁体：係]统等都可以很好的解决厨房问题。

其实，归根结底还是大家的de 需求发生了变化。

厨房需求变化对(duì)比

需求变化huà 的原因

做饭“目的”的改(练：gǎi)变导致厨房的使用功能演变成三个小功能：

1. 给{繁体：給}孩子做饭

2. 老人需要做饭(繁：飯)

3. 个人爱好【pinyin：hǎo】，如烘焙等

顽固的惯性思维导致厨房承载了（繁体：瞭）太多不属于它的功能：

1. 水吧功能，应该出现在[拼音：zài]客餐厅而不是厨房。

2. 零食水{拼音：shuǐ}果饮料不加工直接能吃的食物，明显应该在餐厅解决。

而现代【dài】厨房的需求：

1.高效[读：xiào]共享

2.操作台面

3开云体育.双倍收【拼音：shōu】纳

4.丰富【fù】电器

5.漂piào 亮整洁

餐厨一体化的好[hǎo]处

1.空间[jiān]利用率更高

餐厨一体化的形式很{拼音：hěn}适合小户型。因为小户【hù】型面积有限，一旦用实体墙把餐厅和厨房划分开，无论是做饭还是吃饭，都会感觉很压抑。这时候打通墙面，就能大大提高空间的利用率，解决空间不足的问题。

2. 收纳更便捷jié

餐厨一体化的设计，餐桌更贴近（读：jìn）厨房，一些摘菜亚博体育、洗菜、放盘等工作都可以在餐桌上完成，做好的菜肴也能立即端上餐桌，更好的节省了灶台空间。

3. 让烹饪更有（yǒu）乐趣

传统的厨房设计，让厨房的空间《繁体：間》过于狭窄，只容得下一个人忙活，别人想插《练：chā》手都难。餐厨一体的设计，有充足的空间让家人坐在餐桌边聊天和帮忙，从此烹饪更加有乐趣。

厨房餐厅一体化布局[繁体：侷]设计

一字型布局《繁体：侷》▽

U世界杯型布局【jú】▽

凹【āo】凸型布局▽

岛台型（xíng）布局▽

图片by樘(读：táng)老师△

不同房fáng 型的设计方案

1. 带吧台《繁体：颱》半开放式设计

半开放式的餐厨一体化设计，比较适合中小户型的厨房，有[yǒu]时吧台[繁体：颱]和厨房连在一起，便捷还能更时尚。

如果家里家庭成员不多世界杯，也（练：yě）不需要经常招待客人的话，一个与橱柜台面相连的吧台就足够了，它省去了传统餐桌，最大限度地节省了空间。

2. 岛台餐桌(读：zhuō)设计

岛台餐桌设计，是一种比较适合大户型的餐厨一体化设计，往往用于U型布局的厨房或者I型布《繁体：佈》局的厨房。可以在中心位置做一个岛台，在岛台的一侧设置餐桌，在就餐的同时，还《繁：還》能带来更多的收纳空间(繁：間)。

这里要幸运飞艇[练：yào]注意一下岛台的高度▽

岛台与橱柜之间必须留120cm以上的距离，才能保证做饭人以一种很舒适的状态通[pinyin：tōng]过（繁体：過），同【pinyin：tóng】时可以蹲下去拿取橱柜里的东西。

3. 中西厨结[繁：結]合设计

将[jiāng]餐桌和西厨的{拼音：de}位置放在一起，这种设计形式{pinyin：shì}，既避免了炒菜的油烟味，也有空间做烘焙。