西餐刀叉摆放《pinyin：fàng》标准图

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入[rù]座前就已经放在【zài】每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。

2、底盘《繁体：盤》

底盘不直接盛{读：shèng}放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

底盘放在就餐者的正前方，侍(读：shì)者上shàng 菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上有时，侍者在上第一道饭菜时会把底盘拿走。

有些餐馆不bù 在餐桌上摆放底盘，侍shì 者上菜时会把饭《繁：飯》菜及其盘子直接放在餐桌上。

3、餐【cān】叉、餐刀

餐叉{chā}放在底（练：dǐ）盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝(cháo)向底盘，在餐刀的右边放餐勺。

4、餐巾

既可放在底盘上，也可放在zài 餐叉的左边。

5、杯子

杯子的位置在餐刀的前方，杯子[zi]中最大的是装水用的高脚{繁体：腳}杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆《繁体：擺》上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面包碟及黄油刀（dāo）

这一组放在餐盘的前方《拼音：开云体育fāng》或左边。其中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀dāo 叉摆放顺序

刀叉《练：chā》在底盘两边biān 的放置有一定的次cì 序，前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前小吃澳门博彩用的刀（读：dāo）叉在最外边。

8、吃甜食用（yòng）的餐具

甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因为餐具放直播吧置还有另一个规则，就是就餐者面[繁体：麪]前任何一种餐具的数量不能超过3个#28杯子例外#29。

如果饭菜较多，任何{hé}一种餐具需要3个以上时(shí)，侍者会在需要时把所需要的餐具临[lín]时送上。

9、餐勺把（pinyin：bǎ）手

在{拼音：zài}美国，餐勺的把手朝【cháo】右方，餐(读：cān)叉的把手朝左方在欧洲，两个把手均朝右方。

10、咖啡和茶所开云体育【拼音：suǒ】用餐具

多【duō】数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖啡杯或[huò]茶杯放在一个小{拼音：xiǎo}碟子上，搅拌咖啡或茶所用的餐勺也放在这个小碟子上。

11、保持位置不变(繁体：變)

因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应保持在原来的[拼音：de]位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦（pinyin：dàn）已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具【pinyin：jù】的语言

在吃（繁体：喫）西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意[pinyin：yì]图，受过训练【繁：練】的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继续用餐(读：cān)

把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服澳门新葡京务员不会把你的盘收《pinyin：shōu》走。

2、用餐结[繁体：結]果

当你把餐具放在盘的《练：de》边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走zǒu 。

3、请【qǐng】再给我添加饭菜

盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。

注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如{拼音：rú}果每道菜只有一盘的{pinyin：de}话，就没有必要把餐具放成这个样[yàng]子。

4、我已{拼音：yǐ}用好餐

盘子已[读：yǐ]空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜[pinyin：xié]着放【pinyin：fàng】好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。