六种人不能吃石斛（练：hú）

石斛灵芝炖鸡汤有什么功效？石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血

石斛灵芝炖鸡汤有什么功效？

石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛

养心[读：xīn澳门永利]、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

你好，用石斛煲鸡，鸡肉的肉质是不变的，但是如果没处理好细节的话，石斛的药性倒是很可能会变的。

石斛这几年被炒的犹如神药，一波一波的炒(拼音：chǎo)作似乎让人们觉得吃了它会上天。但实际上石斛的药性主要还是侧重在抗疲劳，增加免疫力，养胃等方面。我们把它当成一种好的保健品或者食疗原《练：yuán》料都是不错的，但千万不要期望太高，有yǒu 病你还得去找医生。

石斛煲鸡是常见的药膳佳品。做法和传统炖鸡《繁体：雞》汤没什么区别。但是需要着重的说一点幸运飞艇：石斛不能沾油。这就是为何很多人吃了大半年一年的石斛，都感觉到任何效果都没有的原因。

我有一个朋友买的最好的石斛，但是吃了小一年，一点感觉都没有（练：yǒu）。他于是就去问中医是不是买到的直播吧石斛是假的？中医告诉他这的确是品级最高的石斛，但是你的使用方法有误区。那就是无论你怎么吃石斛，都不能让他沾油。

石斛的有益成分会随着油脂流走，而没办法在身体内存留。所以石斛最好的吃法其实不是用来炖各种食材{pinyin：c澳门银河ái}，而是直接泡水，泡到最后把石斛也吃掉就可以了。他回去又吃了小半年，精神状态特别好，这才是石斛本来的效果。

所以我们用石斛来煲鸡的话，最好是先煲bāo 鸡。鸡油一般在半个小时之内就会浮在表层，此时把鸡油彻《繁：徹》底撇去，然后放入石斛以及其他药材，继续小(拼音：xiǎo)火煲两小时即可。

这样煲出来的鸡汤可能会觉得不够香（因为没油），但却是能发挥石斛最大功效的做法。当然了，如果你的石斛品级【繁体：澳门永利級】本来就不好，那就当配菜放吧，其实饭店也都是这么干的。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。