本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶
本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可(pinyin：kě)以自制秒杀哈根达斯，制作简单
准备材料(拼音：liào)
黑巧克力 30克《繁体：剋》
牛奶 40克(拼音：kè)
奶[nǎ澳门威尼斯人i]油奶酪 30克
澳门新葡京淡奶油 60克《繁体：剋》
细砂【pinyin：shā】糖 40克
脆皮部分fēn
黑巧克(繁体：剋)力 120克
椰子油yóu 30克
制作《读：zuò》步骤:
1.20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化后，用手抽皇冠体育打蛋器把巧克力（练：lì）牛奶搅拌至巧克力完全融化。
2.奶油{开云体育pinyin：yóu}奶酪隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺滑。
3.在搅拌均匀的巧克力牛奶中幸运飞艇加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰[读：bīng]箱冷藏15分钟降温至冰凉。
4.淡奶油yóu 加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，有少许纹路，与冷藏后(繁体：後)的巧克力奶酪(pinyin：lào)糊搅拌均匀。
5.倒入模具中，九分满，轻轻震出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚上，最好24小时后再脱模。
6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入[拼音：rù]一个碗中，隔热水融化后搅【pinyin：jiǎo】拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。
自制哈根达斯，雪糕里加(拼音：jiā)了奶酪，奶味更加浓郁，外面裹的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜(拼音：tián)，吃起来冰凉爽口又香又脆！
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