小饭店怎么把外卖做好?卫生好、味道美、价格优、建个群、多互动、建立自己的配送方式。为什么一些餐厅越做活动越没人?最根本的是这些餐厅的菜品质量、服务、环境等有问题,至少占其一。1.有的人一旦看到餐厅人流少,就慌了,马上想到的就是打折,各种活动
小饭店怎么把外卖做好?
卫生好、味道美、价格优、建个群、多互动、建立自己的配送方式。为什么一些餐厅越做活动越没人?
最根本的是这些餐厅的菜品质量、服务、环境等有问题,至少占其一。1.有的人一旦看到餐厅人流少,就慌了,马上想到的就是打折,各种开云体育活动。你的(de)问题没有解决,纵使活动能吸引一些人,但也只是“割韭菜”而已,割了一茬又一茬,终究会无菜可割。
2.有的人看到客流(练:liú)少了,收入少了,马上就想到成本赚不回来了,节省成本,就以次充好,菜品质量出现问题。你越搞活动,人越少,因为你吸引了很多人,可他们的感觉是,你家澳门银河的菜不好。而且他们还会影响到他们的亲朋好友,自然没有人再愿意来。
3.还有一些餐厅,看到人少了,马上命令厨师推新菜,三天一换,橱窗上的菜品海报来回换。那么你的特色是什么,顾客知道吗,提到你家,他们能想到什么菜,提到一些经典菜,他们能想到你家吗?味道不过关,特色没有,做再多活动也是枉然,不会有回头客。
4.一旦你澳门巴黎人的餐厅动辄低价、做活动,一旦不做了,顾客形成了习惯,潜意识觉得原价他们吃亏了。贪恋低价的顾客,有很多都只是喜欢占便宜而已,没有品牌忠诚度[dù]。
所以,餐厅不要经常做活动,不知{zhī幸运飞艇}道自己问题出在哪,更不要做活动。
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