高压锅(繁：鍋) 铝不锈钢

高压锅不锈钢的好还是合金的好？不锈钢的好无毒耐腐蚀和高温。不锈钢压力锅与铝制压力锅的区别？以前高压锅都是铝制的，不锈钢的高压锅是后来才有的。论强度不锈钢的要高一些，但论导热效率，铝制的高压锅要比不锈钢的锅要好的多

高压锅不锈钢的好还是合金的好？

不锈钢的好无毒耐腐蚀和高温。

以前高压锅都是铝制的，不[bù]锈钢的高压锅是后来才有的。论强度不锈钢的要高一些，但论导热效率，铝制的高压锅要比不锈钢的锅要好的多。不论铝的还是不锈[繁体：鏽]钢的高压锅都不能长时间的存放带调料的饭菜，因为盐，醋等都对锅有影响。铝锅的铝和不锈钢锅的铬，镍都会融进饭菜里，时间长了对人都有不好的影响。

高压锅从上个世纪六十年代中期进入家庭至今已经走过来五六十个年头，到今天仍然坚守在厨房忠心耿耿的为我们服务着。

半个（繁体：個）多世纪，高压锅(guō)经过不断的更新换代，到现在不锈钢复合底高压锅[繁体：鍋]又走进了家庭。

虽然不锈钢高压锅是新【拼音：xīn】产品，但是铝合金高压锅仍然牢牢的把持住高压锅的主《拼音：zhǔ》力位置。那不锈钢高压锅和铝合金高压锅到底各自都有哪行优缺点，今天[练：tiān]让我慢慢道来。

一，铝合娱乐城金高压yā 锅

（一）优点（读：diǎn）

1，铝合金高压锅重量轻，导热快，适合做各【拼音：gè】种需要[练：yào]长时间蒸煮的食品，以（读：yǐ）及普通锅具不容易做烂的肉类食品。

2，铝合金高压锅因为锅体经过了阳级氧化[huà]电解处理，也不容易生锈。

3，铝合金高压锅（繁：鍋）娱乐城在28厘米以上的大口径高压锅有着不可撼动的地位。

4，如果因故着急要拿出锅里的食物{读：wù}，这种高（练：gāo）压【yā】锅在食物做好以后，可以淋水快速降温。

（二）缺点《繁：點》

1，铝合金高压锅表面《繁体：麪》虽然经过了氧化处理，但是镀层极易损坏。

2，铝合金高压锅（繁：鍋）锅里不适宜长时(繁体：時)间放比较酸的食品，碱性大的和很咸食品也不能长时间《繁体：間》放置。所以铝合金高压锅做好食品以后要尽早拿出来。

3，铝合金高压锅质地较澳门银河软，容易碰出[繁体：齣]凹痕。如果是锅沿部分变形，就必须要报废处理了。

二[练：èr]，不锈钢高压锅

（一(练：yī)）优点

1，同铝合金高压锅(繁：鍋)相同。

2，表面(miàn)光洁明亮，漂亮可人。

3，不锈钢高压锅[繁：鍋]耐酸碱，抗腐蚀。如果是306或者是306L材质的话，更适于(繁：於)蒸煮酸碱性大的食物。并可以长时间在锅里放置。

4，不锈钢高压锅适合不同(繁体：衕)的热【rè】源，既可以使用明火，也可以使用电磁炉，，这一（读：yī）点比较方便。

5，澳门巴黎人使用年限更长，一般厂家[繁：傢]规定都是十年，比铝合金高压锅长2年。

（二）缺点

1，与同【tóng】规格铝合金高压锅相比分量较重。

2，如果使用明火蒸煮食物，锅体容易变(繁体：變)色，变色的锅体难看也难以清除。

3，价格（读：gé）相对娇贵。

4，不允许用水喷淋《pinyin：lín》降温。

5，没有28厘米以上的产【chǎn】品，算是个缺憾。

上面比较娱乐城详细的例举了两种高压锅的优缺点，大家可以根《读：gēn》据自己的具体情况和要求酌情选购。