烘焙新手需要买哪些工具材料？1、面包机（做蛋糕不用） 2、烤箱：长帝ＣＫ２５Ｂ，网上ＴＸ最常用的型号。 3、电子称：我的是香山牌的。 4、电动打蛋器：祁和。 5、8寸圆形蛋糕模（6寸可买可不买，太小了，折腾一次搞这么小的不划算）6、面粉筛 7、手动打蛋器：用来打发蛋黄等
烘焙新手需要买哪些工具材料？
1、面包机（做蛋糕不用）2、烤箱：长帝ＣＫ２５Ｂ，网上ＴＸ最[pinyin：zuì]常用的型号。
3、电子称：我的是香山牌的{de}。
直播吧4、电动打[练：dǎ]蛋器：祁和。
5、8寸圆形蛋糕模（6寸可买可不买，太小了，折腾一次搞这么小的不划算）
6、面《繁：麪》粉筛
7、手[pinyin：shǒu]动打蛋器：用来打发蛋黄等。
8、量匙：用《拼音：yòng开云体育》来计量。包括１大匙、１小匙、１／２小匙、１／４小匙。
9、分蛋器：用来[拼音：lái]顺利分开蛋白蛋清。
10、橡皮(pí)刮刀：用来搅拌混合材料。
11、刮板：用来(繁：來)切割面团、刮去面板上的粘着物等。（我没买）
12、毛刷：给面包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。（我没（繁体：沒）买）
13、擀面仗：用来擀开面皮pí ，造型用。（实用率不高）
14、不锈钢打蛋盆，这个必须要2个，一个《繁体：個》打蛋黄，一个打蛋白
15、防粘带盖[gài]土司模（如果要做土司蛋糕的话要用）
16、油纸（做曲奇《练：qí》、小饼干用）
17、锡箔纸（繁：紙）
18、蛋糕切刀（我觉得{拼音：dé}应该要，切蛋糕容易点）
19、如果喜欢吃披萨，还需[xū]要买派盘
20、喜欢吃蛋塔的，需[读：xū]要买蛋塔模
21、还可以买一（yī）些小蛋糕模，很便宜，看各人需要。
22、想烤天使蛋糕的需要（练：yào）买天使蛋糕模
23、做曲奇的话需【xū】要大号曲奇花嘴（9齿左右）、裱花袋
24、如果想尝试带有裱花，需要各式小裱{读：biǎo}花嘴和转换头
25、烘焙(读：bèi)手套
26、如(rú)果要烤面包，做些高档蛋糕，还要买温度计 烘焙工具一般专卖厨房用品的地方都{dōu}有卖，麦德龙也有，但不全，懒得出去逛的[de]也可以在网上买，一次购齐比较方便。烘焙基本原料
1）低筋面粉（做蛋【pinyin：dàn】糕）、高精面粉
2）泡打粉：（可以不bù 用） 是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候[读：hòu]，如果蛋白打发的足够充分，也可以不{拼音：bù}必在面粉中添加泡打粉。
3）塔塔粉：（可以用白醋或柠檬汁代替） 是一澳门博彩种酸性的白色粉末（读：mò），主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性
4）细砂糖： 在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易(练：yì)破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分fēn 一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打dǎ 出的气泡细腻且稳定。
5）细盐： 用量虽小，但功劳不少(读：shǎo)，据说盐可以激发糖的甜味哦。
6）鸡蛋： 建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢《练：huī》复室温后再使用。因yīn 为温度太tài 低，不利于蛋白的打发。
7）色拉油（pinyin：yóu）
8）牛奶或现渣zhā 果汁
9）椰子粉、绿茶粉、可可{pinyin：kě}粉、香草粉等，按各人喜好买
10）如果要做曲奇，还要买黄油（开云体育一般动物【拼音：wù】的好）
11）做裱花蛋糕，需要买吉利丁片（不建议买鱼胶粉，可用QQ糖替{pinyin：tì}代）、鲜奶油。 需[xū]要网购的烘焙材料 有些材cái 料，超市大部分没有，即使有的话可能也是量很大，实际用量又很小，适合网购，如：
1、泡澳门新葡京打粉：（可以《pinyin：yǐ》不用）
2、塔塔【tǎ】粉
3、烘焙纸[繁体：紙]
4、香{拼音：xiāng}草粉
5、抹mǒ 茶粉
6、可kě 可粉
7、椰【yē】子粉
8、吉利丁(练：dīng)片
9、苏打粉：做{拼音：zuò}饼干
10、橙面：可作水晶虾饺皮、冰皮月饼 有些小的烘焙用具网购比较划算，如【rú】： 油纸（做曲奇、小饼干用） 2元/10张 各式shì 小蛋糕纸模
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