原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来【lá世界杯i】说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简(繁:簡)要步骤:
1、牛奶、细砂糖、香草精华倒入奶锅,小火煮至糖融化离火,不用煮沸。
2、3个全蛋 1个蛋黄放入打蛋盆,用手抽[读:chōu]打散,混合均匀,不需打发。
3、将加热过的牛奶少量(练:liàng)多次的倒入蛋液澳门伦敦人中,一边倒一边不断的搅拌。
4、过筛2次,过滤(lǜ)蛋筋和多余的气泡,静置15分钟。
5、将布丁液倒入布(繁:佈)丁瓶《拼音:píng》中,用锡纸封住瓶口,在提前预热的烤箱里,下层水浴法,160度烘烤40分钟。
6、室温放凉,冰箱过夜[练:yè]保存第二天食用,口感很润很Q很美味哟。
PS.香草精华有去腥的效果,我是(shì)自制的,还可以为布丁增添{tiān}香草的香味,品尝起来(繁体:來)多一点层次感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂蜜柚子(读:zi)茶:2大勺#2830g#29
开水:适【shì】量
吉开云体育利丁(练:dīng)片:2片(10g)
1、蜂蜜柚子[练:zi]茶用开(繁:開)水适量稀释(繁体:釋)化开到自己合适的甜度,放置到温度低于60度。
2、吉利丁片用冰水{读:shuǐ}泡软,隔温水融化。
3、柚子茶溶液与吉利丁溶液混合,倒入布丁瓶或者保鲜盒等容器{qì}。
4、冷《直播吧pinyin:lěng》藏一夜,第二天食用即可。
以上就【拼音:jiù】是Vivi对“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料(读:liào)?想吃柚子布丁冻。”这个问题的一些分享,希望[练:wàng]对大家有帮助!
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