海口餐具消{读：xiāo}毒配送电话

餐具消毒需要注意哪些事项？俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用

餐具消毒需要注意哪些事项？

俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。

生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清{拼音：qīng}洁杀菌的作用。但问题是：开水【读：shuǐ】烫碗（练：wǎn），真的能有效杀菌吗？

其实，我们对餐具卫生的担心{读：xīn}不是多余的。

如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到[拼音：dào]了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公（读：gōng）共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。

那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠【kào】不靠谱呢？

专家指出，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

肠道传播性疾病的微生物种类{繁体：類}很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用[拼音：yòng]1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温[繁：溫]度

一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70~80℃左右。这{练：zhè}些水倒在凉的餐具里，温度还hái 会降至更低。

另外，不少人烫餐具的时候，快【kuài】则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也（练：yě）是远远不够的。

所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流皇冠体育《liú》的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。

用酒消毒碗筷也不保险(繁体：險)！

还有些人喜欢用白（bái）酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。

其实不然，因为医[繁体：醫]学上用于消毒的酒（读：jiǔ）精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量{pinyin：liàng}多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。

提醒（练：xǐng）

　　在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅。当然，最有效的[读：de]方法(fǎ)还是自备（繁：備）餐具，如筷子等，但这一点较难做到。

　　餐具上是可能存在细菌，但不一定都会危害人体健{读：jiàn}康。有的细菌只有（拼音：yǒu）达到一定数量才会对人体(繁体：體)造成威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。

现在还有一些饭店使用的是包装好的{拼音：de}消毒餐具，这类餐具的卫生问题往往也备受关注《繁体：註》。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。

一看：看餐具塑封膜是否干净。如果膜上杂质很多，可能是废塑（读：sù）料重复使用，此外还要看生(读：shēng)产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

二闻：撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味。如果guǒ 是用不正规清洁液清洗的，残留的气（读：qì）味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。

三摸：用手摸一下餐具。看是否有油污（练：wū）没冲洗干净。

一项厨房卫生{读：shēng}调查结果显示，洗碗澳门永利布上的细菌总数多到惊人。

如果真的这样，那么难以想象每天用它清洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定dìng 期给[繁体：給]家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。

碗底清洗千万别忽（练：hū）略

这里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全{读：quán}身都清qīng 洗到，尤其要重视碗底{拼音：dǐ}的清洗。

如果不注意碗(pinyin：wǎn)底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的澳门博彩脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。

建议定期给经常使用的碗筷集中消毒，频率可以根(gēn)据具体情况而定。

煮沸消毒法（读：fǎ）

将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的是，木质筷子受开云体育热（繁：熱）会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。

蒸汽消毒{拼音：dú}法

将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中zhōng ，使温度升[繁体：昇]到100℃时，消毒5~10分钟左右。

消毒【拼音：dú】柜

另外，还可以用专业的消《拼音：xiāo》毒碗柜，温度一般在120℃左{练：zuǒ}右【读：yòu】，一般维持15~20分钟左右。

洗碗机《繁体：機》消毒

洗碗机集【练：jí】清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严[繁：嚴]格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸{读：fèi}消毒法。煮沸消毒时，还需注意：

必须先[读：xiān]将餐具彻底清洗干净；

被消毒{练：dú}餐具需全部浸入水中；

物品不宜放置过多，一般不（拼音：bù）超过容器的3/4；

不（读：bù）透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流；

从水沸后开始计算，一般消毒以煮沸5~澳门巴黎人10分钟为宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟[繁：鈡]；

连续煮沸过程中【练：zhōng】，不要再加入新的物品。