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如何自己在家做汤圆?
谢谢你的邀请。我是Chihou Xiaozhu,一个关注烘焙的美食博客。这是我在悟空问答中的第494个原创答案“家里怎么包饺子?”我很高兴和你讨论这个问题!说起吃汤圆,真是童年的美好回忆。寒冷的冬天,给一碗妈妈亲手做的饺子zi ,滑爽细腻,咬出一口饱满的黑hēi 芝麻馅,香甜可口,真好吃。
冬天,猪油凝固成固体(tǐ),切成小块,搅拌到馅《繁体:餡》料中,混合后逐渐融化。它与芝麻和糖混合,形成美味的黑芝麻馅。真好hǎo 吃
![汤圆皮
]水磨糯米粉:400克,温水【拼音:shuǐ】:250克
[直播吧黑{拼音:hēi}芝麻馅
]猪油:120克,黑芝麻:100克,软《繁体:軟》糖:100克
1。用平底锅炒黑芝麻,摊凉,用擀面杖(练:zhàng)磨成黑芝麻。
2. 拆[读:chāi]下蒙皮并切成小块。
3. 将黑芝麻糊、猪油和软糖放入大碗中澳门博彩搅(繁体:攪)拌,使三者充分融合。
4. 黑芝麻馅分3澳门威尼斯人0份(fèn),每份约10克。
5. 在糯米粉中分几次慢慢加入温水,用手搅[繁:攪]拌,最后揉成软硬光滑的面团。静置半小时后,搓长条,均匀分成30份。(需根据糯米粉的吸(xī)湿性调整水量)
6。面团的每一部分都应该是圆形的,压扁成合适的大小,然rán 后挤直播吧到酒杯里。然后放入一份黑芝麻馅,再捏中间,两头并拢,合上嘴揉下去。
7. 在汤锅里放入适(繁体:適)量的水,用大火煮沸,加入饺子。当饺子浮起,用高火煮3分钟左右,加入少量冷水,用高火煮3分钟,再浮起再煮,就可以吃(繁:喫)了《繁体:瞭》。
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