不锈钢碗有毒吗（繁：嗎）

不锈钢餐具到底能用不能用？虽然好用，但它们一般都含有铬和镍，铬使产品不生锈，而镍耐腐蚀。此外，不锈钢餐具中还有钛、钴、锰和镉等微量元素，这些都是人体所需的微量元素，在适量摄入的情况下有益于人体健康。但这些元素摄入过量的话，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往则导致蓄积中毒，从而对健康产生危害

不锈钢餐具到底能用不能用？

不澳门新葡京锈钢餐具对人体(tǐ)的危害主要有以下几点：

一方面，镍是一种人体所必需的微量元素，对（繁：對）健康有许多益处，但是镍的摄人量过多就容易导致一些病变的发生，澳门永利所以镍的不足或过量都会危害人体。

它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用。大（拼音：dà）量口服镍会[繁体：會]出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果。

另一方面，镉（繁：鎘）是一种毒性很大的重金属，其化合物也基本上为毒性物质，属于人体的非必需元素。有研究表明，人体内微量的镉就可以对肺、骨、肾、心血管、免疫系统和生殖系统等产生毒害。此外，不锈钢餐具中的铬也是人体所必需的微量【拼音：liàng】元素，与yǔ 镍相似，铬摄入量的过多或过少也会影响人体健康。

大量铬的摄入{读：rù}可以使人体中的铬明显蓄积《繁体：積》，从而导致腹部不（拼音：bù）适及腹泻等症状，还容易使人体产生过敏性皮炎或湿疹。

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使用不（拼音：bù）锈钢餐具的五大禁忌

1、忌贮存{读：cún}过酸的食物

不锈钢餐具不（练：bù）宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应{练：yīng}”，使[读：shǐ]其中元素过量溶解释出。

2、忌用强碱和【拼音：hé】强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮（练澳门金沙：zhǔ）煎中草药

因为澳门新葡京中草药成分复杂(繁：雜)，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降。

4、不宜（练：yí）空烧

因为不锈钢较铁【练：tiě】、铝制品导热系数{练：shù}低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

5、劣质[繁：質]的不要购买

因为这样的不{拼音：bù}锈钢餐具原料低劣，制zhì 作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

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