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蒸烤《kǎo》箱可以代替微波炉吗

2025-02-06 07:46:22Family

拐枣酒怎么制泡?拐枣泡酒,先把拐枣进行处理,剪枝清理处理干净蒸晒,我刚浸泡好拐枣酒,九蒸九晒,晒制用烤箱烘干,每蒸一次待放凉后再用烤箱40度烘干,其实6蒸6晒后的拐枣干看起来就很好,晒制好的拐枣干用白酒浸泡,白酒40度以上,泡制时把拐枣干剪一道口子,这样让酒完全浸入到拐枣,泡出的酒味更好,装酒的瓶子一定是无水无油,剪好的拐枣干泡酒,加入适量枸杞和冰糖,密封封存,1周以后可以饮用

拐枣酒怎么制泡?

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古人所说的九蒸九晒,到底是怎样的制作方法?

“九蒸九晒”为中药材炮制方法的一种,其中包含两个动作,一为蒸,一为晒。即,将需要炮制的药材通过净制、切制以后,蒸制与晾晒重复交替进行多次的处理中药材的一种方法。


蒸制

中药材蒸制分为清蒸和加辅料蒸,清蒸就是直接上蒸笼蒸。加辅料蒸是将药材或浸润,或拌入诸如黄酒、醋、黑豆汁、豆腐等。例如:

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加{拼音:jiā}黄酒蒸的药材:地黄、黄精、山茱萸、肉苁蓉、女贞子

澳门威尼斯人醋[pinyin:cù]蒸的药材:五味子

加黑豆汁蒸的药材:何首乌(黑色属水,肾亦属水,引药入肾经)

加豆腐蒸的药材:藤黄(繁:黃)

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通常[读:cháng]蒸制的目的为缓和药性,降低药物毒【读:dú】性等。加入不同辅料又可据(繁体:據)阴阳五行之理达到引药归经,矫正气味等目的。

古人蒸制药材讲澳门新葡京究不接触金属器皿,往往选用木质器具,对于用何种木材做甑也颇为讲究,如《雷公炮炙论》中对于天门冬炮制的记载“用柳木甑烧柳木柴一伏时,洒酒令遍,更添火蒸”。此处除了甑选用柳木以外,连柴也要选择柳木,一伏时指的是24小时,可见古人炮制药(繁体:藥)材是极为讲究的。(偶然发现雷公他老人家对柳木甑真是情有独钟呢)


晾晒

中药材在蒸制后往往都需要晾晒,晾晒的过程就是为了使药材水分流失,易于保存,不至于发霉生虫。

关于晒药材,《雷《léi》公炮炙论》中多次提到“于日中晒”,古人讲究阴阳阴《繁体:陰》阳平衡,蒸制可以理解为阴,那么与日光下曝晒自然为阳,因此选择“于日中晒”是[读:shì]在阳气最盛的午时晾晒药材。


在《本草纲目》中记录用九蒸九晒法炮制的药材有四味:

仙茅:“一切风气,腰脚风冷,挛(繁体:攣)痹不能行,九蒸九晒,浸酒服。”

世界杯精:“补肝明目,同蔓荆子九蒸九晒为[繁体:爲]末,日服之。”

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胡麻:“附方白发返黑澳门巴黎人。乌麻九蒸九晒,研(pinyin:yán)末,枣膏丸,服之。”

熟地黄:“九蒸九晒。”(此处是在水龟后附方补阴丸中(pinyin:zhōng)提到[读:dào]配以九蒸九晒的熟地黄)

可以看出,需要九《jiǔ》蒸九晒的世界杯药材皆为补药。(好像突然知道补药为什么会很贵了,因为加工工序太复杂)

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注:图片均(练:jūn)来自百度

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