正（zhèng）宗米酒是什么颜色的

酿好的米酒颜色很黄是怎么了？黄酒变黄主要有两个原因：1。糯米蒸好后，过冷不小心。有些糯米没有冷却到适合下曲的温度，即太热了。黄酒发酵过程中过热部分易发黄。制作黄酒时要避免过热，过热产生的黄酒会变黄。2

酿好的米酒颜色很黄是怎么了？

黄酒变黄主要有两个原因：1。糯米蒸好后，过冷不小心。有些糯米没有冷却到适合下曲的温度，即太热了。黄酒发酵过程中过热部分易发黄。制作黄酒时要避免过热，过热产生的黄酒会变黄

2。亚博体育曲少部分易被混合菌感染。它也会导致黄色。如果黄酒在黄色的地方是酸的，更有可能是酵母粉混得不好（hǎo）。

这也是正常现象。米酒在发酵过程中会有颜色的变化。温度越高，黄酒颜色越深。其中一个主要原因是，黄酒是发酵产品，含有多种氨基酸和蛋白质等物质，所以贮存一段时间后会变色，但并不是颜色越白越好。

存放时间较长的茅台香型白酒和较好的浓香型白酒呈淡黄色。如果想让普通白酒的颜色变黄，可以先考虑用酒的下角调味；第二，用部分泛黄的酱汁酒或浓香型原酒；第三，可以使老酒糟；第四，用色素（不推荐，融合不好或不自然）可以说话。

甜酒在家煮了快一年了，颜色都变黄了。首先，甜酒的保质期不长，而且颜色变黄，说明甜酒已经变质了，扔掉吧

黄酒变黄的原因如下：

出厂封存的黄酒汁保质期实际上是两年，但一年左右，所有黄酒汁的颜色都会开始变黄，酒味会略有加重，这是正常现象，不影响黄酒的品质。