孢子甘{pinyin：gān}蓝的功效及吃法

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抱子甘蓝有什么功效？

同时，也有助于降低胆固醇、预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿玻维生素多元效果好抱子甘蓝中含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K，有助于提升人体免疫机能，降低感染的机率

抱子甘蓝，别名芽甘蓝，子持甘蓝，种子是由外国引入。

原产于地中海沿岸，后传入美州，亚州，二十{读：shí}世纪末传入中国，成为时兴蔬澳门新葡京菜。抱孑甘蓝在甘蓝类植物中蛋白质含量最高。

抱子甘蓝做《练：zuò》澳门博彩法，通长有两种做法

1，澳门银河爆炒。有yǒu 耗油抱子甘蓝，素炒抱子甘蓝，培根抱子甘蓝等。

世界杯2，腌制包菜。红萝卜，甘兰，大白菜心，混合《繁：閤》，泡椒水腌制的泡菜相当清爽可口。

澳门新葡京3.生吃。不知道大家吃过没{pinyin：méi}有，甘兰切碎，小

红椒切碎，混拌，倒入醋放两小时，口感非常鲜嫩。

抱子甘蓝的采收因品种、播种及管理而有差异，早熟种定植后90天，中熟种120天，晚熟种120天以上就可采收。抱子甘蓝在生长过程中，沿着茎自下而上逐渐形成小叶球，所以总是下部的叶球先成熟，采收也是从下而上陆续采收。一般当叶球径粗长到2.5～3.8厘米时，结球紧实即可采收

采收不能太晚，否则叶球开裂，质地变粗糙，失去风味。采收的方法是用刀沿茎将小叶球割下，品质好的抱子甘蓝应是颜色亮泽，结球紧实。抱子{读：zi}甘蓝的采收费时费（读：fèi）工，近年来在西方国家由于杂种一代的利用，加上摘除顶芽，促进叶球生长均匀一致，成熟度一致，机械采收已经可以(练：yǐ)实现