饼干微波炉做(pinyin：zuò)法

怎样用微波炉做曲奇饼干？可以呀。微波炉烤曲奇饼干是以黄油、细白砂糖、鸡蛋、低筋粉为主材的主食名。1、原料主料：黄油、细白砂糖、鸡蛋、低筋粉。辅料：奶粉。2、做法1）.用打蛋器将黄油打发。 2）.加入白砂糖，继续打发，至变白

怎样用微波炉做曲奇饼干？

可以呀。

微波炉烤曲澳门银河奇饼干是以黄(繁体：黃)油、细白砂糖、鸡蛋、低筋粉为主材的主食名。

1、原料[读：liào]

主（读：zhǔ）料：黄油、细白砂糖、鸡蛋、低筋粉。

辅料澳门新葡京{拼音：liào}：奶粉。

2、做法《fǎ》

1）.用打蛋器将黄油打发【练：fā】。

2）.加入[读：rù]白砂（pinyin：shā）糖，继续打发，至变白。（白砂糖一定要细的那(pinyin：nà)种，不然吃的时候会有糖粒。）

3），分三次加入打发好的鸡(繁：雞)蛋。

4幸运飞艇），加奶粉，奶香味儿(繁体：兒)很好啊！

5），加低筋粉，用打{拼音：dǎ}蛋器，不湿不干就可以做饼干模型。

6），放微波（练：bō）炉，按烧烤模式， 20分钟。

你好！我是心怡健康饮食，是食品专业教师。这是我的无化学添加、醇香曲奇饼干做法，做好纹路不消失。

材料（练：liào）:

低【拼音：dī】筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个（约50g#29，盐1.5g。

烘烤：烤箱中【读：zhōng】层，185~200℃，约10~15分钟。

加工{练：gōng}步骤:

1.黄油提前从冰箱冷冻室里拿出，室温软化后切丁放入搅拌缸，用电动打蛋器搅打至顺滑，加入白糖、盐和糖粉，继续搅打至颜色发白体积稍膨胀。

2.分三次加入[读：rù]打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合（繁：閤）再加下一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

3.筛入低筋面粉，用刮刀（拼音：dāo）搅拌均匀，不要过度搅拌。

4.将面（繁：麪）糊装入放有裱花嘴的裱花袋，澳门金沙在铺有油纸的烤盘上挤出花型，可以中间留孔，也可以不留。

5.提前预热烤箱190℃，将烤盘放入中下【拼音：xià】层，上[读：shàng]下火190℃，烤约10～15分钟，烤kǎo 至金黄色。

6.出炉，自然冷却后(hòu)放保鲜袋内保藏。

小贴士《读：shì》:

1、糖粉是用[读：yòng]白糖磨的粉，越细越好，自己磨的【拼音：de】不够细可增（练：zēng）加糖粉比例。糖粉可降低曲奇面团的延展性，砂糖则增加面团的延展性，延展性高花纹易消失。

2、想要制作口感柔软的曲奇，可以适当提高面团中的水分（比如加少量牛{读：niú}奶、淡奶油），或鸡蛋只用蛋黄，降低烘烤温度缩短烘烤时间。当然若要增加饼干脆度，可用高筋面粉、中筋面粉代替低筋面粉或减少黄油量，鸡蛋（拼音：dàn）只用蛋清，烤200℃10分钟。

3、鸡蛋加入黄油的时候，一定要（读：yào）分fēn 次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。

4、黄油不要澳门博彩打过头[繁体：頭]，整个搅打过程控制在5分钟左右即可#28冬天时间会长些#29。

5、用30～40g可可【拼音：kě】粉代替等量面粉，就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇。

6、烤箱务必提前预热，烘烤高（pinyin：gāo）温短时，曲奇在完全延展前已定型！

7、曲奇烤制时间短，容{róng}易烤糊，一定要在旁边观【练：guān】察着，烤到黄色后即可拿出来。