猪肉串怎么做？用猪的哪个部位最好？最合适烤猪肉串的部位有这几种：五花肉，里脊肉、后退肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚与排骨肉之间的肉）个人更喜欢猪颈肉，猪颈肉肥瘦均匀有雪花、肉质结实吃起来有弹性嚼劲。烤猪颈肉
猪肉串怎么做？用猪的哪个部位最好？
最合适烤猪肉串的部位有这几种：
五花肉，里脊肉、后退肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚与排骨澳门巴黎人肉之间的{拼音：de}肉）
个人幸运飞艇更喜欢猪颈肉，猪颈肉肥瘦均匀有[读：yǒu]雪花、肉质结实吃起来有弹性嚼劲。
烤猪颈(繁：頸)肉教程：
1、500克猪颈肉洗净、表面多（拼音：duō）余肥肉
2、猪颈肉改刀3厘（繁：釐）米方块
3、下入烧烤汁50克姜葱汁20克腌制1个小时
4、串入竹签（繁：籤）、炭火燃烧均匀放上猪颈肉烤熟撒上孜然.辣椒粉
烧烤酱制(zhì)作：
柱侯酱200克海鲜酱300克、蚝油100克《繁体：剋》、酱油100克、番茄沙司200克、雪碧200克，搅拌（拼音：bàn）均匀即{读：jí}可
烤瘦猪肉串选什么部位的肉好？怎么腌制味道好？
最好的是猪颈肉和梅花肉：1、梅肉是位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最《读：zuì》好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的一块（繁：塊）肉
2、猪颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头（繁：頭）相连处，澳门新葡京此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。
调 料：烧烤香【练：xiāng】王，蚝油，鸡精，白糖，盐
配 料：圆葱(繁：蔥) 姜 豆油
制作方法：姜 圆葱切粒，然后把烧烤香王用豆油搅匀，再放其他调料，一同放入切好【拼音：hǎo】的肉中，再把（读：bǎ）切好的葱姜放到肉中搅拌均匀就可以了
哪个地区的烧烤肉串好吃呢？你喜欢哪一个？
哪里地区烧烤肉串好吃，你喜欢哪种？我澳门巴黎人来（繁：來）回答
我东北人，当然是东北烧烤大澳门新葡京肉串好吃，肥瘦肉串我最喜欢，配上(pinyin：shàng)啤酒，超爽。
东北人常说没有一顿烧烤解决（繁：決）不了的事，要是有，就再吃一顿[呲牙]
东北烧烤和【拼音：hé】东北人性格一样，感觉非常直接，爽快，在东北烤肉串不需要多少调理腌制，盐《繁体：鹽》，鸡精，洋葱简单腌制一个小时，上火烤就非常香，再撒上辣椒粉，孜然、等就更加美味。
东北人都喜欢撸串【练：chuàn】，喜欢的有烤腰子，烤牛板筋，烤肥瘦，烤{kǎo}羊肉串，牛肉串等等，还有需要勇气才敢吃的烤蚕蛹，蚂蚱等。
来东北别忘了《繁体：瞭》撸串[呲牙]
烧烤猪肉串用哪里的肉？
制作方法编辑1、新鲜的猪肉（前膀肉最嫩），切成均匀等厚的肉块；2、把肉用盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄榄油抓匀，腌制半小时以上；3、用提前水泡过的竹签穿好；4、把肉串平铺于烤网上；5、置于烤箱中层，180度左右，上下火20分钟即可。（下层置烤盘，烤盘内铺锡纸接油）2制作要点编辑1、肉的厚薄大小可根据个人喜好，但要保持均匀才能保证口感；2、提前调料和油抓匀，可避免中间开烤箱门操作，简单轻松到底；3、烤箱温度和时间掌握根据个人烤箱具体情况而定；4、竹签提前泡水是为了防止其高温下被烤糊；5、根据个人喜好可以适当选择带点肥肉，这样就无需放油，而且吃起来更香；6、可以一次多串些，然后密闭后冷藏冷冻保存，随取随用，冷冻的需提前恢复常温再进行烤制。烤串的肉选什么肉最好吃？
如果单纯想吃肉串的话当然是羊肉了，羊排肉是首选，羊排肉肥瘦相间，吃到嘴里回味无穷，如果愿意吃瘦肉的话就选择羊腿肉，无论是羊排肉还是羊腿肉都不建议腌制之后在烤，因为腌制之后的羊肉失去了原有的本真味道，本人干过烧烤，烤羊肉串不用刷油，因为羊肉受热之后就有油冒出来，均匀洒盐，快要熟之后撒上孜然辣椒面，烤到冒油泡为止，其余什么都不用放，原汁原味，配上啤酒那叫一个爽哉
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