虾怎么蒸才好吃又（拼音：yòu）简单

大虾蒸几分钟？有哪些做法？虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：

食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味澳门银河极鲜《繁体：鮮》、米醋、香油

做{澳门新葡京练：zuò}法：

1、海虾清（练：qīng）洗干净，剪jiǎn 掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过（读：guò），挑出虾线；

2、将处理好的海虾（繁：蝦）分批放在笊篱里[繁：裏]，过一(pinyin：yī)下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海[读：hǎi]虾上；

4、水烧开，小(pinyin：xiǎo)虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

5、将蒜末、姜末加在味极（读：jí）鲜里，滴入少量米醋、香油做蘸料。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材《cái》：海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

做法(pinyin：fǎ)：

1、将粉丝用{拼音：yòng}温水泡开至发软；

2、海虾清洗干净，剪掉《读：diào》虾刺、虾须，用牙签从（繁：從）虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线《繁体：線》；

3、用剪刀沿着虾身第一世界杯节到最后(hòu)一节剪开，将虾肉向两侧翻；

4、将泡好的粉丝扯《chě》开，每段15厘米左右，铺在{读：zài}盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；

5、将生抽、少许食盐搅拌均匀浇在盘(繁：盤)子里；

6、热锅烧开少许花生油，花椒崩出香[读：xiāng]味后捞出扔掉，倒《读：dào》入【读：rù】蒜蓉翻炒后浇在盘子里；

7、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即(jí)可；

8、出锅（繁体：鍋）撒上香葱碎即可品尝。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、白菜叶（繁：葉）、花生油、干辣椒、姜片、葱（繁体：蔥）末、蒜末、生抽、米醋、胡椒粉、白糖、食盐、料酒（pinyin：jiǔ）

做法《fǎ》：

1、海虾清（练：qīng）洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签（繁：籤）从(cóng)虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2、处理好的虾用料酒、胡《繁：澳门博彩鬍》椒粉、姜片腌制20分钟；

3、白菜叶手撕成10厘米长宽的片，铺在盘子里；虾沥干水，再将虾平铺于白（读：bái）菜上【拼音：shàng】。

4、热锅冷油，将葱末、姜末、干辣椒切圈爆香后，连油倒在小碗中，将少量米醋、生抽、白糖、食盐加入，搅拌均匀

5、调好的料汁均匀淋[pinyin：lín]在虾身上；

6、水烧开，小《读：xiǎo》虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

7、热极速赛车/北京赛车锅冷油，将蒜末爆香，浇在虾身上即可品[拼音：pǐn]尝。