酸菜烧鱼块的家常做法？酸菜烧鱼块，虽然口感上不如酸菜鱼的鱼片来的嫩滑。但是做法比较简单，味道也不错，酸辣可口。材料主料：胖头鱼250g、老坛酸菜100g；辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、辣子2个、小葱少量步骤1、用的是胖头鱼的中段
酸菜烧鱼块的家常做法？
酸菜烧鱼块，虽然口感上不如酸菜鱼的鱼片来的嫩滑。但是做法比较简单，味道也不错，酸辣可口。
材[拼极速赛车/北京赛车音：cái]料
主料：澳门新葡京胖头鱼250g、老坛{练：tán}酸菜100g；
辅料：澳门博彩油适量、盐《繁：鹽》适量、黄酒适量、生姜适量、辣子2个、小葱少量
步骤
1、用的是胖头鱼的中段《duàn》。切成大块。
2、准备好一包老坛酸菜，生姜《繁澳门银河体：薑》片，辣子。
3、锅内油《yóu》热后，赞下生姜片，爆香。
4、先世界杯下酸菜，炒出香味(wèi)。
5、下鱼块，略加[读：jiā]翻炒。
6、加入适量黄酒(pinyin：jiǔ)。
7、加入适量高汤，或者开水也可以。。大火烧开后，转小火[pinyin：huǒ]煮10分钟左右。
8、最(pinyin：zuì)后加入少量盐，鸡精，就可以了。
小贴（繁体：貼）士
做法比较简单，也可以用草鱼块或者黑鱼来做。最好选用老坛酸菜，酸辣味。用了（繁：瞭）老坛酸菜，盐要少放{读：fàng}些。
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主料鱼肉280克番茄130克辅料油适量盐适量酱油1勺料酒1勺辣椒酱1勺花椒半勺姜适量蒜适量葱适量鸡精半勺步骤番茄烧鱼块的做法步骤11.准备好鱼肉洗净。番茄烧鱼块的做法步骤22.加盐，辣椒酱，料酒，姜和生粉。番茄烧鱼块的做法步骤33.拌匀腌一下。番茄烧鱼块的做法步骤44.锅热油，下花椒和蒜片炒香。番茄烧鱼块的做法步骤55.加半碗水，放入鱼肉番茄烧鱼块的做法步骤66.加点酱油烧一下。番茄烧鱼块的做法步骤77.准备好番茄切片。番茄烧鱼块的做法步骤88.番茄放入锅里。番茄烧鱼（繁体：魚）块的做法步骤99.一起烧制(繁体：製)一会。番茄烧鱼块的做法[pinyin：fǎ]步骤1010.加鸡精调味，等汤汁浓稠关火
番茄烧鱼（读：yú）块的做法步骤1111.装盘，撒上葱末。
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