餐厅经理怎么(me)管理

怎样当好一个前厅经理？前厅管理在酒店中具有全面性、综合性和协调性，是酒店的神经中枢，是顾客和酒店联系的纽带。顾客对酒店的第一印象和最终印象都是在前厅形成，酒店的整体服务质量、服务水平都在前厅得到集中体现

怎样当好一个前厅经理？

当好一个前厅经理，首先就是管理方面，如果你管理的好，老板肯定没话说，不过要管理好前厅，首先就是前厅的人员要管理好。平常不要表现的很高傲，以免引起员工的不满（繁：滿），那你就不好过咯！还有就是常来的客人要熟记，称呼也要记清楚，要够热情、够大方、敢说话、别过火、点到为止，不{读：bù}要太《tài》拘谨。

当好一澳门永利个前厅经理所需的能力(pinyin：lì)：

1、敏捷思维《繁体：維》

皇冠体育2、胸怀（读：huái）宽大

3、直播吧沉着冷(lěng)静

澳门新葡京4、各部门[繁体：門]业务熟悉

5、处事{拼音：shì}圆滑

如何做一个成功的酒店前台经理？

1，团队的组建，酒店工作并没有跟高的难度，但是环环相扣，每一《yī》个不经意的细节失误都可能给客人和酒店带来不{读：bù}便。所以对团队的组建至关重要。

2，建立工作标准，无规矩不成方圆，不少酒店大堂非常忙碌但是场面混乱，很重要的原因就是缺乏标准，没有形成一种[繁：種]秩序，因此建立实施适合酒（pinyin：jiǔ）店接待的标准是至关重要的。凡是预则立，不予则废。

3，培训与考核，有了标准就应世界杯该说到落实问题。我们可以根据酒店实际情况进行培训与考核，让员工对（繁体：對）酒店标准有全方位的认识。至始至终执行本标准。

4，激励(繁体：勵)员工，酒店工作是如复一日的重[pinyin：zhòng]复工作，作为前台经理应该多鼓励多赞扬。让员工满怀梦（繁体：夢）想，积极主动的工作。

5，授权，权利应该在一定时间下放，让员工与酒店共同成长，让员工自我积极主动的进行服务，学习。

6，成本控制，成本是酒店运营中很重要的一部分【读：fēn】，节约一分，酒店净利润就增加《读：jiā》一分。所以要（练：yào）把控好部门成本。

7，沟通协调与[繁：與]反馈，前《qián》台作为酒店信息枢纽，必须与各个部门保持有效的沟通，并协调好客人所需求的事项，对于客人的疑问应及时反馈让酒(pinyin：jiǔ)店进行调整。

谢谢，以上就是对酒店前台（繁：颱）经理主要关注的问题。

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