燕{练：yàn}窝炖法6步图片

燕窝是隔水炖还是直接煮？炖煮燕窝需要隔水文火炖，是因为香港中文大学江润祥教授指出：燕窝中含有MSF和EGF两种因子，这两种因子可以促进人体细胞再生，组织生长及由细胞诱发的免疫功能，能助病后复元及补充元气

燕窝是隔水炖还是直接煮？

炖煮燕窝需要隔水文火炖，是因为香港中文大学江润祥教授指出：燕窝中含有MSF和EGF两种因子，这两种因子可以促进人体细胞再生，组织生长及由细胞诱发的免疫功能，能助病后复元及补充元气。燕窝的正确做法如下：

皇冠体育1. 用剪刀剪开密封膜，将燕窝放入碗内用纯净水泡发，泡发时间在：4小时左右（秋冬季(jì)节延长）；

2. 为了炖煮均匀，需要将燕窝沿着燕丝纹理撕开。泡发四小时后，将（繁：將）燕窝取出，顺着燕窝的纹理，将燕{拼音：yàn}窝撕成燕丝；撕好的燕窝放在漏勺里用清水冲洗2-3遍，再用大碗盛一碗清水，放入漏勺后在清水【读：shuǐ】中晃动。

3. 将燕窝放在盅内，加入【读：rù】约80ml的水，水没过燕窝即可。

4. 隔水炖。大火烧（繁：燒）开，转小火慢炖25—30分钟，出锅[繁：鍋]五(pinyin：wǔ)分钟前加入冰糖即可。

燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种：

燕丝：浸澳门新葡京泡1小（读：xiǎo）时，文火慢炖约15分钟；

燕条：浸泡（练：pào）2小时，文火慢炖约15分钟；

三角白燕：浸泡2-3小时开云体育，文火(pinyin：huǒ)慢炖约30-40分钟；

龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4－6小时，文火慢炖约30-40分钟；

燕饼：浸泡3-4小时，文火{拼音：huǒ}慢炖约1小时；

血燕：浸（pinyin：jìn）泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。

1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

2、浸泡湿润开来后，把它(繁体：牠)撕开。

3、流动极速赛车/北京赛车清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温（繁体：溫）温的饮用水浸泡过滤。

4、冷水时，用炖盅《读：zhōng》试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然[读：rán]后取出炖盅，烧开水。

5、将燕窝放到炖盅[读：zhōng]里。

6、加入适[繁体：適]量的冰糖和姜片。

7、水烧开后，放[pinyin：fàng]入纱布，然后放上炖盅。

8、盖锅幸运飞艇，大{练：dà}火炖2小时。

9、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也《yě》很清甜了哦。