东北《běi》尖椒肉卤的做法

东北的鸡蛋酱怎么做？一般，用两个鸡蛋打散备用。烧热油，姜蒜末爆香，倒入鸡蛋炒散，倒入三分之二碗大酱（我都是自己下的大豆酱）。添入少量的水，充分烧开。至水份减少，要用铲子翻动，避免粘锅。关火，撒入葱末即可

东北的鸡蛋酱怎么做？

一般，用两个鸡蛋打散备用。烧热油，姜蒜末爆香，倒入鸡蛋炒散，倒入三分之二碗大酱（我都是自己下的大豆酱）。添入少量的水，充分烧开。至水份减少，要用铲子翻动，避免粘锅

关火(pinyin：huǒ)，撒入葱末即可。

1.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，

肉末（五花肉）准备（繁体：備）好，葱花姜末切好

2.锅中放油倒入[澳门威尼斯人pinyin：rù]鸡蛋液用筷子快速搅拌，

凝固后成鸡蛋碎块，盛出来

3.锅中再放入植物油，放入（pinyin：rù）肉末炒变色

4.倒入酱油，普通的黄豆【读：dòu】酱油就可以，

也可以用生抽{拼音：澳门新葡京chōu}或味极鲜加老抽，这样颜色才好

5.放入葱花、姜末、尖椒末炒《chǎo》匀

6.倒{读：dào}入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味

　　　（要咸一些，这世界杯样拌面条的时候才[繁体：纔]不会没味道），

　澳门巴黎人　　开锅后用水淀(繁体：澱)粉勾芡

7.将汤汁煮浓即可，做好的卤[繁：滷]子汤汁有点像浓一点的粥状，

浇世界杯到《dào》面条上拌匀即可

材料青红椒各1个，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法 1、青红椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中加盐搅打均匀。 2、起锅热油炒鸡蛋，微黄盛出。 3、另起锅热油煸炒青椒丝和木耳，加盐和鸡精调味

4、青椒变色倒入炒好（练：hǎo）的鸡蛋翻炒几下即可出锅。