醋上面有白《bái》色漂浮物还能吃吗

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醋泡姜会发霉吗，醋泡姜表面长白毛能吃吗？

醋泡姜表面长白毛，有这两种情况：

1、醋泡姜后的一层白色柔韧的皮是生姜的皮，那个是可以食用的。

2、估计亚博体育是《shì》发霉了，最好别吃，丢掉吧。

醋泡姜是一种养生的做法，功效作用非常多，具有养开云体育胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，治胃寒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用{拼音：yòng}。

醋因为环境本身呈酸性不易被杂菌感染，换句话说它本身是有一定抗菌性的。如你所说，以醋泡姜出现的膜应该也是杂菌繁殖引起的，有可能是泡姜时带入带有杂菌菌株的生水（少数耐酸菌）或泡的姜含水率过大，降低了醋的酸度导致杂菌繁殖。另外，有油脂混入可能也是原因之一。