酱炒花盖蟹子的正宗做法，酱炒花盖蟹子怎样做才好吃的？酱炒花盖蟹子材料主料：螃蟹350克，辅料：油菜心100克，水发木耳25克，调料：猪油75克，盐4克，料酒15克，小葱3克，姜3克，胡椒粉1克，蚕豆淀
酱炒花盖蟹子的正宗做法，酱炒花盖蟹子怎样做才好吃的？
酱炒花盖蟹子材料主料：螃蟹350克，辅料：油菜心100克，水发木耳25克，调料：猪油75克，盐4克，料酒15克，小葱3克，姜3克，胡椒粉1克，蚕豆淀粉15克，香油25克做法1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；4.姜葱分别洗净，均切成末；5.木耳择洗干净；6.将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，投入姜葱末略煸，放入蟹子“豆腐”，轻轻炒几下，加入料酒、鸡清汤150毫升、木耳、精盐，放入菜心，同烧；7.烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘撒上胡椒粉（白胡椒粉）即成。蟹籽炒蛋的做法，蟹籽炒蛋怎么做好吃，蟹籽炒蛋？
用料蟹棒《bàng》一根
鸡澳门威尼斯人蛋三（sān）个
小葱（繁体：蔥）一根
糖一点（读：diǎn）
盐一点《繁体：點》
料{练：liào}酒（可不加）一点
蟹棒炒澳门新葡京蛋《dàn》的做法
蟹棒切成小段或者小碎碎，葱切成葱花
三个《繁体：個》鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀
放一点油，中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒[pinyin：chǎo]，炒熟放一点点盐
把锅里的蟹棒碎直接倒进打散的鸡(jī)蛋液里，搅搅搅
锅里再稍微放点(繁体：點)油，锅烧热，放葱花炒炒，然后把蛋液直接糊锅里，等稍微凝固了炒[读：chǎo]开，尝尝不够咸再加一点盐
全籽蟹做法？
全籽蟹用来清蒸味道很鲜美，如果红烧来做又是另一种口味。食材幸运飞艇: 籽蟹适量、葱姜适量、油适量（拼音：liàng）、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量。
红烧全[澳门新葡京拼音：quán]籽蟹做法:
1.螃蟹刷洗干净，把腮去掉，再把螃蟹从中间切开[繁：開]。
2.锅中倒入适量的油烧热，把大闸蟹《xiè》的切面对准热(繁体：熱)油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。
3.煎到螃蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段煸出香味{拼音：wèi}。
4.加入一小汤碗《读：wǎn》的水，调入适极速赛车/北京赛车量的盐、醋、白糖、老抽、料酒，大火烧开。
5.大火（pinyin：huǒ）烧开后再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。
6.汤汁浓郁后，为了吃起来方（练：fāng）便，用剪刀把蟹爪按节剪开。
7.出锅装[繁体：裝]盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮{拼音：jiào}饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。
清蒸籽蟹的做{读：zuò}法:
洗干（繁：幹）净，刷子外面刷一下。上锅大火蒸15分钟。
蟹籽炒蛋怎么做好吃？
主料鸡蛋3只 辅料黄油适量盐适量黑胡椒适量蟹籽适量小葱适量 步骤1.鸡蛋打散和匀2.加入适量的盐调味3.一点现磨的黑胡椒搅成蛋液备用4.锅里热黄油烧化5.下鸡蛋液6.用锅铲把蛋液不错的向前推，没熟的会向后流7.如此把蛋煎炒熟.8.盛盘，撒上蟹籽和小葱花即可!小贴士如果有牛奶更好，加两勺在蛋液里面，味道更好!仔蟹炒年糕怎么做？
主料梭子蟹2只年糕适量调料色拉油适量姜1小块料酒适量生抽适量老抽适量白糖半勺小葱5根梭子蟹炒年糕的做法材料集合图：1.准备好葱和生姜2.生姜切成丝3.年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好4.水烧开后年糕下锅，煮两分钟左右5.把年糕拿出6.放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉7.用刀在三角区下端向上掀开8.蟹盖就打开了9.蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜10.去除两边的腮须11.把螃蟹放在砧板上剁成两半12.剁下两只钳子后用刀将其背敲碎13.把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕14.热锅后放入适量的色拉油15.放入姜丝爆香16.放入螃蟹翻炒17.放入焯过水的年糕18.放料酒19.放入生抽和老抽20.加入半勺白糖，继续翻炒21.加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了本文链接：http://21taiyang.com/Family/9106501.html
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