烤牛《niú》肉的做法

烤牛油怎么腌制？方法：1.准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。2.放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥

烤牛油怎么腌制？

方法：

1.准备牛肉。把《读：bǎ》牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放[读：fàng]水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。

2.放料。在切好的牛肉盆里（读：lǐ）放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油

放上(shàng)一勺耗油，提鲜。

3.加水。加上一小《读：xiǎo》碗【读：wǎn】水，会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放[读：fàng]过酱油了。

4.打全鸡蛋。在上面的基础上，澳门新葡京打一个鸡蛋，整个打进去就(pinyin：jiù)行。放两捏淀粉。

5.搅澳门巴黎人拌。把放好料的牛肉用手《shǒu》用力揉搓，使牛肉入味。

6.腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个（繁：澳门新葡京個）小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

方法/步骤1第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养

2第二步，放料。在切好的牛（练：niú）肉盆里放入《读：rù》部分调料。放两《繁体：兩》勺料酒，去腥。放三勺酱油

放上一勺耗油，提鲜。3第三步，加水。加上一（读：yī）小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为(繁：爲)前面已经放过酱油了

4第四步，打全鸡[繁：雞]蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个幸运飞艇打进去就行。放两捏淀粉。5第五步，搅拌

把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。6第六步，腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味

作为一个深度牛肉爱好者，分享一下自己在吃牛肉过程中处理牛油的一些小心得。首先牛油个人认为分为两种。

一种是纯肥的，这种一般推荐直接切成小块，油炸。炸至金黄色，外脆内嫩，平时早餐吃面条放一澳门巴黎人点，还是不错的，并且不腻。还可{拼音：kě}以炸完之后做牛肉火锅，炸好的牛油渣和炸出的牛油，用来吃牛肉火锅最不错了。我经常把多余的肥肉留着，想吃牛肉火锅了就都炸了，牛油锅底必不可少的一道程序。

另外一yī 种就是看似是肥肉，其实还有点筋。通俗来说就是我们常说的牛黄金。这个部位的肉可以用高压锅压个三十分钟，自己做（练：zuò）点蘸料，切成薄片蘸点蘸料，也还不错。也可以选择切成薄片，在家用烧烤锅烤，和外面烧烤吃的牛（读：niú）黄金一样的。

希望[读：wàng]对你有所帮助哦。