30克nescafe咖啡粉要放多少水?大略的說水跟咖啡粉的比例是1:10到1:18都有,跟沖煮手法與粉的粗細等參數有關係 一杯咖啡放多少量的咖啡粉煮?简单的说,这个比例不是固定的,按照自己的喜好来调整就好了
30克nescafe咖啡粉要放多少水?
大略的說水跟咖啡粉的比例是1:10到1:18都有,跟沖煮手法與粉的粗細等參數有關係一杯咖啡放多少量的咖啡粉煮?
简单的说,这个比例不是固定的,按照自己的喜好来调整就好了。一般粉和水的{读:de}比幸运飞艇例,控制在1:10到1:20都行。
比如(练:rú)10克的粉,可以配比100毫升到200毫升的水来萃取(煮),水的多少取决于你对浓淡的爱好。打个比方,楼主现在想要冲一杯350毫《读:háo》升《繁体:昇》的水,就可以用20克的咖啡粉,或者30克都可以。
以下理论(繁:論)为幸运飞艇SCAA金杯(萃取)理论。仅供参考
Br澳门威尼斯人ewing Ratio 冲煮比《bǐ》率(水粉比)
如果我们假设每1g咖啡粉中会残留1.5g的水,那么当你用20g咖啡粉,加入320g水,得到浓度1.3%TDS的咖啡液,那么萃取率可以这样计算:
[(320g水-1.5g水[读:shuǐ]/粉 *20g粉)*1.3%]/20 = 18.85%
倒过[繁亚博体育体:過]来套用前面的公式:
浓开云体育(繁体:濃)度 = 粉液比 *萃取率
浓《繁体:濃》度 = (粉/(水量-1.5*粉量))*萃取率
1.3% = 20g/(320g-20*1.5g) * 18.85%
水粉比是冲煮时咖啡粉和我们加入的水的量的比例,粉液比是咖啡粉和我们获得的咖啡液的体(繁:體)积的比例。通常咖啡液的体积=水的{拼音:de}体积-1.5*粉量,计算时也有比例系数的采用2或者3的,这些都是无伤大雅的细节。经过计算,SCAA图表中采用的(练:de)比例系数约为2.19。
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