云南干巴牛肉有几种吃法？云南干巴牛肉的几种吃法：零食:切丝，略炸，蘸干辣椒面。下酒:切片，干炸，炒料，下锅，调味，起锅 炒料(姜蒜、干椒段、花椒子、豆瓣酱少许)。下饭:薄片，略煮，炒蒜，下肉，下汤，调味，勾芡，起锅 下汤(煮过肉的水)(大蒜苗)
云南干巴牛肉有几种吃法？
云南干巴牛肉的几种吃法：零食:切丝，略炸，蘸干辣椒面。下酒:切片，干炸，炒料，下锅，调味，起锅 炒料(姜蒜、干椒段、花椒子、豆瓣酱少许)。下饭:薄片，略煮，炒蒜，下肉，下汤，调味，勾芡，起锅 下汤(煮过肉的水)(大蒜苗)节日:厚片，装碗，填料，洒汤，蒸锅，出锅 填料(干蕨菜)洒汤(干肉干菜须汤润) 。牛肉干巴吃法有很多种，具体说来一般都需先将干巴切成薄片。一、油炸干巴：配料为干辣椒、姜丝、葱断、喜欢呢还可以加点薄霍
将干巴和干[繁体：幹]辣椒、姜丝一起冷油下锅，小火慢慢煎澳门新葡京炒。看到干巴慢慢变色、变脆即可。出锅时加上葱断、薄霍就可上桌
二、炒干巴：也是将《繁体：將》干巴象上述方法炒好（不要太熟）起锅备用。然后将要炒的莱（如莱花、西兰花、芥蓝等等）炒至七八分熟，再加入炒好的干巴，再炒一小会（繁：會）即可。三、煮汤：一般很少有人煮汤来吃干巴，但也有人用[读：yòng]干巴加腊肉跟山药或者说跟小瓜一起煮汤来吃
四、火烧干巴：一般有条件的话或在野外有烧烤活动的话，可用火将干巴烤熟。当然在家里也可以（练：yǐ）用微波(bō)炉将干巴加热烤熟。然后用yòng 一个小锤用力敲打干巴，使其变松、变散
就可用手撕{拼音：sī}开食用。
云南干巴牛肉有几种吃法？
牛肉做干巴每kg放80g左右的盐。以“风干干巴”为例，做法如下：用料：牦牛【读：niú】肉
皇冠体育5500g，盐
一饭（繁：飯）碗，青花椒面
半饭碗，辣椒[pinyin：jiāo]面
半饭（繁体：飯）碗，柠檬汁
一个到半[读：bàn]个，白糖
小半碗，绳子(pinyin：zi)
若干
澳门永利 做(pinyin：zuò)法：
1、将牦牛腿肉洗干净，沥(繁体：瀝)干水。改刀成玉米棒子大小的长条。
2、将改刀好的牛肉用盐细细摸匀，腌渍(zì)两天。牛直播吧肉在腌渍过程中会出水，把盐血水倒掉。3、再把柠檬汁和白糖倒入牛肉中，拌匀。
4、倒花椒面和《hé》辣椒面在2中，拌匀。放置2天。途中每半天把牛肉从上倒{读：dào}下倒一下。
5、将腌(繁体：醃)好的牛肉，穿好绳（繁：繩）子。挂在晒不【读：bù】到太阳但通风干燥的地方。晾20天左右。即可。
6、不《bù》吃时将牛肉冻在冰箱里。要吃时，先放在电世界杯压力锅，牛羊肉档煮一下。煮好后，取出冷。切片。装在干净的容器里就可以吃啦！
云南的牛干巴怎么做好吃？
牛干巴最常见的吃法是油煎，可以调以干椒、薄荷等，煎嫩一点则柔韧有嚼劲，煎透些则脆香，煎后施糖醋又是另一味。火烧干巴是把干巴用火烧熟，去除焦黑部分，大力捶松其组织，干巴呈肉松状而食用，风味十足。傣族多这样吃，不过他们的干巴在腌制时就割为小条，干巴丝是将干巴撕成极细而长的肉纤维，经油炸后入口就酥，这似乎是缅甸传来的做法了。本文链接：http://21taiyang.com/Family/9009271.html
云南(nán)牛肉干巴怎么炒转载请注明出处来源
