饺子皮透明光亮是怎么做出来的（练：de）

买的饺子皮为何白还透明？你好很高兴回答你的问题！面皮白而透明是因为加了一种小麦淀粉也叫澄粉，广式的蒸虾饺用的就是澄粉，蒸出来晶莹剔透有韧性，可以看到里面的馅料非常漂亮！

买的饺子皮为何白还透明？

面皮白而透明是因为加了一种小麦淀粉也叫澄粉，广式的蒸虾饺用的就是澄粉，蒸出来晶莹剔透有韧性，可以看到里面的馅料非常漂亮！

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