黑豆怎么炒着吃不糊？用文火炒。 先将豆子浸泡一晚，如要调味，可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，建议还是吃原味好，热量比较低哦！ 炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）
黑豆怎么炒着吃不糊？
用文火炒。 先将豆子浸泡一晚，如要调味，可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，建议还是吃原味好，热量比较低哦！ 炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。 另有： 豆子浸泡四至五小时.沥乾到没水份.油炸金黄色.沥乾油. 热锅加油加盐.蒜粉.辣椒.胡椒....炒香加入豆子炒匀既可.黑豆没炒熟怎么办？
把豆子放到暖瓶里泡一晚。2：用热澳门新葡京水泡一{读：yī}整天。
澳门巴黎人 3：用【拼音：yòng】凉水泡一整天。
4：长时间煮。
黑豆虽好，但不适宜生吃，尤其是肠胃不澳门银河好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶（拼音：méi）的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
几年前做过养生粉生意，采购原料判断这些豆类或杂粮是否新鲜，一世界杯是要看品相，第二就是尝，我们所谓的尝就（读：jiù）是纯生吃，来判断黑豆的新鲜味道，当然也尝不了几个，所以也就谈不上影响消化之类的问题
即使生吃也不会引起中毒，不知道（拼音：dào）您所说的没有全熟具体是什么程度，生吃或没极速赛车/北京赛车熟透，只是影响消化而已，但我们自己吃为什么不做熟了再吃呢？
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