炸鲜奶要注意哪些细节？我们平常早餐吃得最多的，除了稀饭就是牛奶了吧，特别是我家孩子，每天早晨必须先喝两百毫升纯牛奶（不给喝都不行），然后才能去吃早饭。而牛奶我们一般常见的都是直接饮用，或者做成面包等，做出来的口味也都是非常不错
炸鲜奶要注意哪些细节？
我们平常早餐吃得最多的，除了稀饭就是牛奶了吧，特别是我家孩子，每天早晨必须先喝两百毫升纯牛奶（不给喝都不行），然后才能去吃早饭。而牛奶我们一般常见的都是直接饮用，或者做成面包等，做出来的口味也都是非常不错。但是我今天给大家分享的牛奶做法，估计很少有人见过，那就是把牛奶给炸一下，我们都叫它“炸鲜奶”，这样出锅的口感可以说非常的外酥里嫩，让人吃一口还想再吃一口的感觉那么这时候肯定有人好奇了，牛奶是属于液体，怎么能炸呢？其实之前我也没有（练：yǒu）见过这种做法，还是我师傅不知道从哪里学过来的，然后演示给我们看，后来经过师傅指点，加上自己不断的摸索才做成功的。当然前期肯定是失败了好几次（只有经历失败才能找到技巧和经验，失败真的很重要），最后《繁体：後》成功那一刻心情还是非常《读：cháng》开心的。
下面话不多说，今天就给大家分享炸鲜奶的全[读：quán]部过(guò)程和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看（练：kàn）得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料【读：liào】
主料：牛奶三百克
辅料：白砂糖三十克、炼乳八克、玉米淀粉二十《读：shí》克、鸡蛋一个、面包糠一把
炸鲜奶之步[读：bù]骤
步骤一、首先准备一个平底锅澳门伦敦人，锅中加入牛奶、糖、炼乳、玉米淀粉（淀粉要多一些，这样起到凝固的作用），先不(pinyin：bù)要开火，用勺子搅拌均匀
步骤二（pinyin：èr）、接着开中中小火，用勺子不断的快{拼音：kuài}速搅拌（这一步注意不要糊底了，否则就前功尽弃了（繁：瞭）），约过两分钟后，会感觉勺子明显有阻力，这时候不要停，继续搅拌，直至奶糊变得浓稠顺滑（比润滑液稠度还要稠才行）
步骤三、然开云体育后倒入提前刷油的容器（可以找几个有造型的容器，这样做出来会更好看），而刷[pinyin：shuā]油的目地是为了后期更容易脱模（这是基本常识）
步骤四、把容器娱乐城放入冰箱冷藏三个小时定型（也可以放入冷冻，这样速度会更快），见定型后取出奶冻（如果形状太大，那就切成条状，这样后（繁：後）期更容易炸）
步骤五、最后一步就简澳门威尼斯人单了，先把鸡蛋打散，让鲜奶冻依次裹上鸡蛋，再放入面包糠里转一圈，放入油锅中浸炸到外表金黄（油温保持在五成热以上），然后油温升高复炸一{拼音：yī}次（复炸时间不能超过十五秒），即可完美收工了
炸鲜奶{读世界杯：nǎi}之总结
有的人会说烤出来更好吃，这点我是不可否认的，但是如果没有烤箱，那么开油锅炸也会非常好的。当时师傅给我们演示的时候，用（练：yòng）的就是油锅，炸出来同样是外焦【读：jiāo】里嫩，微微冷凉之后入口，那味道别提多美味了。而如果不喜欢吃炸鲜奶，那么在做好{拼音：hǎo}的奶冻上抹上一些番茄沙司或者直接食用都可以的
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