十斤面，油条配方比例是多少？一:准备的食材有面粉:10斤（1斤）鸡蛋:10个（1个）盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖:100克这个是促进面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）双效无铝泡打粉:50克（5克）食用小苏打:20克（2克）牛奶:200克（20克）水:2600克
十斤面，油条配方比例是多少？
一:准备的食材有面粉:10斤（1斤）
鸡蛋:10个（1个）
盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调(繁：調)节（6-9克）
白糖:100克这个是促进【练：jìn】面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出[繁：齣]甜味的放心（10克）
双效无《繁体：無》铝泡打粉:50克（5克）
食用小{练：xiǎo}苏打:20克（2克）
牛n澳门新葡京iú 奶:200克（20克）
水:2600克，不要一次性加入（拼音：rù），可根据面粉吸水性，鸡蛋大小适当的添{读：tiān}减水的用量，（260克）
油:极速赛车/北京赛车300克用来揣面时（繁：時）加入（30克）
如果想在家实（繁：實）验做的话（繁体：話），十斤面太多，所以我把一斤面的量也写出来了，参照【拼音：zhào】括号里内容
二:制作手法及注意直播吧[读：yì]事项
1:面澳门新葡京粉和泡打粉还有小苏打搅拌均匀，在加入糖和盐，最后加(jiā)入除了油之外的液体，（切记不要把水和泡打粉直接接触）
2:和成面团后，因为油条面偏软，所以手上蘸油采用叠揣的手法进行（读：xíng）揣面（不要揉面）面揣透后醒十五分【拼音：fēn】钟左右在进行第二次揣面（手都要蘸油）一般三次后面就很光滑并且可以拉出手膜了
3:和好的面幸运飞艇要包起来放入冰箱冷藏6-8小时（一般都《读：dōu》是头晚和面一早炸）
4:面拿出来不要揉面，直接取出用的量进行抻开，切段，用筷子每隔一个沾上水，上面再盖上一个，再次用筷子压一下5:做好后进行炸制，可以揪一小块面放进油里试油温，小面慢慢漂起就可以炸了，炸的时候抻一下放入油中炸制两面金黄就可以了这样，香【练：xiāng】酥油条就制作完成了，感谢您的阅读，如有疑问，可以留言{练：yán}
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