广西包粽子（练：zi）视频教程

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？

我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受。

说只有广西过年包粽子有点夸张了，别的地区也有的。

只是广西人过年爱包粽子倒是真（拼音：zhēn）的{读：de}，尤其是乡下，而且不同地区包的粽子（拼音：zi），外型、搭配、口感都不尽相同，但浓浓的年味却大体相似。

列举几(繁体：幾)款比较典型的粽子：

1、河池粽【繁体：糉】

河池地区喜欢包个头比较小的四角粽，方便单人食用，有用黑糯米，也yě 有（读：yǒu）用白糯米，馅料的选择上一般搭配半肥瘦的猪肉、蛋黄、绿豆、板栗等等。

2澳门新葡京、崇左粽（繁：糉）

崇左地dì 区喜欢包长条形的粽子，个头比较大，适合5口左右之家食用，一般选用白糯米，馅料选择上比较简单，以半肥瘦的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等香料，材料都差不多，但每家包出来的粽子滋味却各有（练：yǒu）千秋，秘诀应该在（读：zài）材料配比上。

3、上思粽[繁体：糉]

小时候曾经被上思粽深深震撼过，说它是粽界{读：jiè}的巨无霸也不为过，去亲友家拜年时掏出这么一个粽子，往台上一摆，体面、霸气[繁：氣]！吸睛拉赞程度远超鸡鸭鱼肉！话题度是可以登上村博热搜的

上思粽适合人丁兴旺的家庭一次食用，一般选用白糯米，馅料也以半肥瘦的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等等，由于个头大，包上思粽非常世界杯考验当家主妇的包粽功力(lì)。

此外，对粽叶的选择各地也有区别，因为不同澳门永利（繁：衕）的粽叶包出来的粽子味道会有较大差别，还是很影响粽子口感的

比较常见的（读：de）粽叶也有几种

1、箸叶[繁：葉]

一般用于包个头较小的粽子，澳门永利包大【读：dà】粽子也有使用

2、粽粑叶

适合用于包大澳门威尼斯人粽(繁体：糉)子