东（读：dōng）北馒头的做法窍门

东北小馒头家常做法，正宗东北小馒头怎么做？东北小馒头的做法1发起来的图片。发的比原来的大1.5倍左右。2第一步合面，先用温水把酵母粉化开。拦均，加入面粉。和成团。硬度大概是比饺子皮面硬点儿。然后放在那里盖好

东北小馒头家常做法，正宗东北小馒头怎么做？

拦均，加入面粉。和成团。硬度大(dà)概是比饺子皮面硬点儿

然后放在那里盖好。天热二小时左右《yòu》。天冷要半天到大半天左右

不过我是放在电热毯上盖好。二小时左右（pinyin：yòu）。3发起来后

再加面粉揉成团，放在那时醒半个小时。4然后加上面碱.小勺的五分之一左右..一定要把面碱揉均.要不会出现黄点..现在就可以切成记子.揉万大小相澳门新葡京同的圆球.当然.你要是喜欢的话.也可以做成你喜欢的形状.但不要太大哦。5现在就可以上锅蒸了，#28帘子上一定要铺上沙布.沙布要洗一下.把水弄干，.放在上面.#29馒头要十五到《dào》二十分，看大小而定

6出锅喽。不错吧.不过我的碱还是没太揉开(繁体：開)。

白糖馒头怎么做好吃？

二.刀切馒头的做法：

（1）.首先将温水倒进盆里，把酵母粉倒进（繁：進）去，将酵母粉搅拌均匀后静（繁：靜）置10分(fēn)钟，起到预备开始发酵的作用。

（2）.10分钟后把开云体育面粉放进去，再放进去些绵白糖，还有少（读：shǎo）许的猪油

（3）.然后开始揉面团，刚开始出来的面团还稍微有些凹凸感(pinyin：gǎn)。

（4）.把面团用保鲜《繁体：鮮》膜盖起来发酵15分钟左右。

（5）.发酵好的面团里面[繁：麪]有许多的气孔。

（6）.再揉面团，继续用保鲜膜盖上15分钟松弛（这个步骤重复两次，直到用刀切开澳门金沙面团(繁体：糰)看不到什么气孔）

（7）.然后把面团揉成长条，用刀切成一个个方形的面团，用手稍微再弄《读：nòng》一下形【读：xíng】状，尽量（练：liàng）圆润点。

（8）.再盖上一块棉布松弛15分钟左右{读：yòu}

（9）.蒸屉上可以放《fàng》棉布也可以稍微抹一些油，防止粘粘，然后把馒头放{读：fàng}进去，大火烧开（繁：開）水，再蒸15分钟左右，到时间后关火，但是不要马上揭锅盖，稍微等2分钟再揭锅盖。

（10澳门永利）.又白又大又香的馒头就出锅啦，趁热吃味道最为爽口{拼音：kǒu}。

1.蒸好后不要马（繁体：馬）上澳门巴黎人揭开锅盖，不然馒头会缩回去。

2.发酵粉的水温不要太高，也不能太低，是（练：shì）为了让发酵粉里面的物{拼音：wù}质活跃起来更【读：gèng】好的发酵面粉。

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