扬州的著名小吃有些什么？今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小吃类1凉粉扬州本地的凉粉可以分为2种，一种叫刨粉、一种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱后者。将凉粉块用特殊工具刨成丝状，就是刨粉
扬州的著名小吃有些什么？
今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小（读：xiǎo）吃类
1凉（繁：涼）粉
扬州本地的《读：de》凉粉可以分为《繁体：爲》2种，一[读：yī]种叫刨粉、一种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱后者。
将凉粉块用特殊工（练：gōng）具刨成丝状，就是刨粉。八九十年代扬州街头随处可见卖刨粉的小摊，一般五毛钱一碗，刨好的凉粉丝，加上四美的黄豆酱油、香醋、咸（繁：鹹）大头菜碎或者红萝卜头碎一起拌匀，最后淋上几滴富春的麻油，一碗香喷喷的刨粉就好了。闷热的下午，来上一碗冰凉的凉粉，对当时的老扬州来说，也是(shì)一种享受了！
2绿豆【拼音：dòu】汤
当时的老扬州都会在下午煮上一锅桂花绿豆汤，待到其完全冷却，孩子们也基本上都放学了！这时候一碗甜甜的桂花绿豆汤，会是对学习（繁：習）了一天的孩子最好的de 犒劳！带着淡淡桂花香的绿豆汤会[繁体：會]是那个年代的孩子们挥之不去的美好记忆！
3赤【练：chì】豆元宵
冰镇赤豆元宵，在炎炎夏日绝对是最受欢迎的了。但{拼音：dàn}是在冰箱未曾普及的八九十年代，只有一些经营小吃的店铺才有的卖，因为冰块都是从冰库拿回来的，能保存的时间不长，所以去晚了的小伙伴【读：bàn】们是吃不到的！
冷饮（繁体：飲）类
1光{练：guāng}明冰砖
这个实在是太经典了(繁体：瞭)，就不多做介绍了，直接上图
2世界杯紫雪(pinyin：xuě)糕
许多小伙伴都不知道这个是什么，那必须要好好介绍了哦。光明牌紫雪糕在上世纪八九十年代的地位相当于现在的和路雪梦龙，巧克力薄皮（拼音：pí）和奶油雪糕的组合至今仍堪称冷饮中的经典。当时许多小（拼音：xiǎo）孩子宁可少吃几根绿豆、赤豆棒冰，也要攒钱(繁：錢)买一支紫雪糕
3赤豆冰棒{读：bàng}
和光明冰砖一样，这个也是经典，不介绍了，直接（练：jiē）上图
4橘子汽水【拼音：shuǐ】
扬州五一糖果厂生产的橘子汽水，在那个年代可以说是风靡扬州的（读：de）大街小巷，淡淡的甜味、浓郁的橘子香气以及实惠的价格使得其得到了老扬州们的认可。炎炎夏日，来上一瓶“五一”的橘子汽qì 水，绝对惬意！
5澳门银河井水冰西[读：xī]瓜
被太阳晒的滚烫的西瓜，澳门新葡京从里到外都透出一股热气，这样的西{读：xī}瓜，吃在嘴里也不舒服。及时木有冰箱，老扬州也会让它热气尽消，冰爽可口。打上一桶井水，将西瓜泡在水中2—3个小时，待热气全部散去再切开，井水泡过的西瓜口感绝对不会比冰镇的差！
家常(cháng)菜类
1开云体育清《qīng》蒸小公鸡
到了夏天，体力消耗的比较快，需要补充营养，但是太油腻的菜在这么热的天吃下去也不舒服。会吃的扬州人在这个季节会选择清蒸小公鸡，将葱姜洗净切段后直接塞入去除内藏的公鸡腹中，上火清蒸。只需一点点盐调味即可，清爽不油腻，既能补充营养又让人吃着舒服，可谓一举两得
2海带冬瓜汤tāng
小伙伴们（繁：們）对这个汤应该不陌生的，夏日消暑必备，扬州人做这道汤，还会在里面加上几颗淡菜。让原本平平谈谈的素汤一下子就【读：jiù】鲜美起来（繁体：來）了！
3三{sān}和四美酱菜
不少人到了夏天都吃不下饭、木有胃口，扬州人称之为“疰（zhu）夏”。没有胃口时，老扬州人都会选择吃点酱菜，其中最受百姓《读：xìng》喜爱的是盐水大头菜、黄瓜乳、宝塔菜、萝卜头！一两块酱菜入口马山[读：shān]就能让您胃口大开的！
4咸鸭蛋（pinyin：dàn）
夏日里，老扬州的最爱，澳门金沙一只咸鸭蛋配上一碗扬州本地特[pinyin：tè]有的“烫饭”，基本上可以算作标配了。
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