食品生产日期标准?食品生产日期格式 应按年、月、日的顺序标示日期,如果不按此顺序标示,应注明日期标示顺序。 日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔,或不用分隔符。年代号一般应标示4位数字,小包装食品也可以标示2 位数字
食品生产日期标准?
食品生产日期格式 应按年、月、日的顺序标示日期,如果不按此顺序标示,应注明日期标示顺序。 日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔,或不用分隔符。年代号一般应标示4位数字,小包装食品也可以标示2 位数字。月、日应标示2 位数字2011年5月13日卫生部发布GB7718-2011《预[繁:預]包装食品标签标《繁体:標》准》,其中对保质期进行了重新的定义,新标准中对食品保质期的定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件《jiàn》下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
附:国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定(pinyin:dìng):
澳门新葡京 1、酒类:瓶{拼音:píng}装普通熟啤酒保质期为2个月,特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。
2、饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,玻璃瓶[读:píng]装保质期为3个月,罐装6个月;果(pinyin:guǒ)汁玻璃瓶装6个月。
3、罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装(繁:裝)保(练:bǎo)质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装(繁体:裝)、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐装奶粉为1年,玻璃瓶装9个月,500克塑料袋装4个月。
4、食糖类:饼干马口铁桶装3个月,塑料袋装为2个月,散装为1个月;巧克(繁:剋)力、夹心巧克力【读:lì】保质期为3个月,纯巧克力6个月,散装的1个月;调味《读:wèi》品类酱油和食用醋为6个月。
二、关于食品保质期(练:qī)的误区
误区一:澳门威尼斯人在保质期内,就是[pinyin:shì]安全的。
关于食品保质期,经常有类似这样现象《读:xiàng》:
一个人半夜11点起床吃面包,说忽然{读:rán}想起来面包过了今天就过期了,12点之前不吃掉就《jiù》可惜了。
其实,食品不会在到期这天,澳门巴黎人突发性地产生出很多有(pinyin:yǒu)害物质来。食品从生产出来以后,就已经开始慢慢变化。有些包装或添加剂,就是减缓这些变化的速度。
也就是说:即使在保质期内,因为贮存条(繁:條)件的(de)不同或其他因素,也会存在不安全的食品,比如糕点发霉,冷冻(繁:凍)食品因包装破损偶发性污染致病菌,鼠害污染等。
所以作为消费(繁:費)者,不能单纯用保质期来判定食品是否安全。使用前要多留心食物状态。一般裂变的食品,都会《繁体:會》有一些容易识别的信号,如颜色,气味,口感变化《读:huà》等。因为微生物的繁殖会让食品变酸、变色、发黏、甚至腐败发霉。
提醒:不正规的商贩可能会用口味重的调料、颜色深的色素掩盖已经变质的原料或食品,所以喜欢麻辣等口味重的消费者,要多加留心。
误区二:过期(qī)的产品,就绝对不能吃。
事实上,食品过期后会因为(繁体:爲)微生物的生长繁殖、化学反应以【读:yǐ】及食物自身的代谢作用而发生变质(繁:質),食品变质会产生不同的结果:
一类是对人体相对无害的《de》变质。如外观世界杯、口感变化,营养下降等;
另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生世界杯毒素,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等,这一类变质常《cháng》常产生有毒有害物质。
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