家常[读：cháng]素炒茄子

茄子最简单最好吃的做法是？必须过油吗？茄子最简单好吃的做法:把皮削去，切成手指宽条，锅中放油，就和炒菜放的油差不多，把茄条放入翻炒，再加少量水，放入花椒粉、盐、生抽，小火慢炒，直到茄条变软，撒入蒜沫、鸡精、勾欠

茄子最简单最好吃的做法是？必须过油吗？

茄子最简单好吃的做法:把皮削去，切成手指宽条，锅中放油，就和炒菜放的油差不多，把茄条放入翻炒，再加少量水，放入花椒粉、盐、生抽，小火慢炒，直到茄条变软，撒入蒜沫、鸡精、勾欠。完成。

肉酿茄条

就是{拼音：shì}用茄子切段挖空，撞澳门威尼斯人上提前和好的肉馅儿，

煎[读：jiān]一下，在加水煮，放上豆瓣酱，超好吃。

茄子 2条、泡姜 1块、蒜 2颗、霍香 3根、豆瓣 1勺、辣椒油 1勺、葱 1条、糖少许

烹饪步骤

把茄子切澳门博彩成条（繁：條）状

姜蒜葱切末，霍香切丝(sī)

油烧热，放葱姜蒜炒香，加茄子翻炒至软，加一勺豆瓣一勺辣椒油，，糖少许（繁：許）炒一分钟，若咸味不够，可加盐或老抽酱油《读：yóu》