电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？电饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排骨二、电饭锅卤肉饭三、腊肉土豆焖饭四、盐焗鸡五、红烧排骨六、腐乳五花肉七、啤
电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？
电饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排澳门博彩骨《读：gǔ》
二（读：èr）、电饭锅卤肉饭
三(读：sān)、腊肉土豆焖饭
四、盐焗鸡[繁体：雞]
五、红烧排骨(练：gǔ)
六{pinyin：liù}、腐乳五花肉
七、啤酒炖牛《读：niú》肉
八、零{líng}嘴牛肉干
九、电饭【fàn】煲自制酸奶
十、电(繁：電)饭煲芝士蛋糕
一、糖醋排(读：pái)骨
酸酸甜甜、软烂多汁的糖醋排骨，永远是我心中的下饭美食一{练：yī}番！
用料{练：liào}：排骨600g、料酒15ml、调味料[读：liào]（料酒20g、生抽35g、醋（练：cù）50g、冰糖60g、大料1-2个、姜片3片、热水基本没过排骨）
做(拼音：zuò)法：
1、锅中放水，加入料酒和排骨。开大火，待dài 排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即可捞出。过程中可以（读：yǐ）适当撇去qù 浮沫，以免捞排骨时表面沾上大量血沫。
2、将控干水shuǐ 分的排骨放入（练：rù）电饭锅。加（读：jiā）入所有调味料，开启电饭锅煮饭模式一到两次即可。
二、电饭锅卤lǔ 肉饭
把浓郁粘稠的卤汁和米饭搅搅[繁：攪]拌拌，舀一勺再放上两块肉，一起qǐ 送入口中，能感受到肉的软糯鲜香和米粒的酱香饱{练：bǎo}满，无论什么吃了多少次还是很享受啊~
用料liào ：五花肉700g、洋葱半个、油（读：yóu）40ml、冰糖10-15g、老抽7ml、姜2片、生抽20ml、五香粉1g、白胡椒粉1g、水300ml、白煮蛋3个
做法（pinyin：fǎ）：
1、锅里放40ml油(读：yóu)，把洋葱炒成洋葱酥。盛出待用
2、放入五花肉，把肥肉中的油yóu 炒出来[繁体：來]，倒出多余的油。放入姜片、生抽、老抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉，洋葱酥、翻炒均匀。
3、倒入电饭锅里，加3澳门银河00ml热水，放入白煮蛋，按下煮饭键。等到电饭锅跳回保温盛[拼音：shèng]出，淋在米饭上就可以吃啦！
三澳门巴黎人、腊肉土（读：tǔ）豆焖饭
用料：腊肉150g、大米（干【pinyin：gàn】）250g、土豆2个《繁：個》约400g、老抽10g、蒸鱼豉油、水250g、油（练：yóu）10g
做（读：zuò）法：
1、腊肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特别规整，这个方子对于刀工没有过多要求。
2、锅（繁：鍋）里倒入油，把土豆块放进去，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦黄，蜡肉的肥肉部【拼音：bù】分变成透tòu 明，出油。倒入老抽，翻炒几下即可关火。
小贴士：没有放(pinyin：fàng)盐是因为腊肉本身有咸味，现在放盐，米饭可能会很咸。
3、把洗干净的米倒入电饭锅内，刚才炒好的土豆和腊肉也倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭{pinyin：fàn}程序。煮饭结束后，用饭铲翻拌一下米饭，根据（繁体：據）自己的口味(读：wèi)加一些蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以了。
四、盐焗《jú》鸡
懒人版盐焗鸡，只用盐和水料理，口味咸鲜，皮{读：pí}爽肉滑，特别好吃！
用料：三黄鸡半只（500g左右）、盐（普通食盐）8-10g、清《qīng》水小半杯、香{读：xiāng}菜少许、白芝麻（熟）少许
做法《拼音：fǎ》：
1、半只鸡用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将表面《繁：麪》蘸干，然后【hòu】少量多次的将[繁体：將]盐均匀涂抹在鸡身上，注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。
小贴士：如果买的是整只鸡也没问题，提前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部位，盐的量按照每500g鸡jī 配8-10g来称量{练：liàng}。
2、将抹好盐的鸡放入【读：rù】电饭锅中，按{练：àn}下《拼音：xià》煮饭键即可。鸡本身会出油和水，所以不需要另添水，选择电饭锅的标准煮饭程序就好。
3、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果鸡所出[chū]的油和水基本蒸发掉了，就在此时倒入小半杯清水，盖上盖(繁：蓋)子，再{读：zài}次按下煮饭键。
小贴士：第一遍煮饭[繁体：飯]程序执行完毕后，如果锅中还有较多的(拼音：de)水份{pinyin：fèn}，就稍稍延长一会儿烹煮的时间，然后再添水。
4、待第二次煮饭程序执行完【读：wán】毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择肉较厚的{拼音：de}部位，可以轻松扎透且没有血水渗出，说明鸡已经彻底烹熟了。
5、待鸡稍放凉的同时，准备一些香菜段。然后将鸡肉撕成细条，码入盘中，撒[读：sā]上适量的白芝麻和香菜，全部完(读：wán)成。
小贴士：1.锅中可能还有少许剩余的汤汁，不要倒掉，淋在鸡肉上一起吃（读：chī）。
2.香菜和白(读：bái)芝麻都是{pinyin：shì}为了增香的，换成其他（读：tā）的比如小葱花，或者撒一些花生碎，配一些辣椒油，也都是可以的。
五、红烧排骨{拼音：gǔ}
用料：排骨700g、八角一个、桂皮一小块、姜片两三片、大[读：dà]葱一小xiǎo 段、料酒20ml、老抽5g、生抽25ml、冰糖7、8颗、开水200ml
做法[练：fǎ]：
1、切好的排骨块放（拼音：fàng）入冷水，开火，加入料酒，焯水，水开后关火捞出排骨
2、电饭煲内放入(pinyin：rù)香料、姜片、大葱、排骨、冰糖、生[读：shēng]抽、老抽、最后倒入开水，用木铲或筷子混匀排骨，开始“快煮”模式，盛出的排《pái》骨撒上葱花和白芝麻就可以吃了
小贴士：排骨本身有油脂，所以不{bù}用加油。根据个人口味还可以加入辣椒
六、腐乳五（拼音：wǔ）花肉
和卤《繁体：滷》肉饭有异曲同工之妙，肥而不腻的《读：de》五花肉、浓郁的腐乳汁，搭配一碗（练：wǎn）米饭，吃光是轻而易举的事！
用料：五花肉200g、酱豆腐 腐乳汁{拼音：zhī}80g、大蒜2瓣、姜4片、料酒20g、生抽10g、老抽8g、冰糖12g、热水与[繁体：與]食材持平
做(pinyin：zuò)法：
1、将腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合。不粘锅《繁体：鍋》无需放油直接放入{拼音：rù}切块（繁：塊）的五花肉，煎制四面金黄。
2、将五{wǔ}花肉倒入电饭锅中，加入大蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和热水。 放入电饭锅开启1-2个煮饭模式即可。如果汤[tāng]汁较多可以用电饭锅（繁：鍋）的快煮模式收汁。
小贴士：腐乳、生抽、老抽本身都已（yǐ）经很有较多的盐，所以无需(拼音：xū)额外加盐。
七、啤酒炖牛{拼音：niú}肉
用啤酒炖牛（练：niú）肉是个小窍门，不仅可以去异味增香，还能把肉炖的更烂更软，好吃不腻！但dàn 要选择清淡味香(xiāng)的啤酒，避免产生苦味~
用料：牛腱子[拼音：zi]1公斤、土豆1颗、干辣椒15个、麻[pinyin：má]椒10g、老抽15g、蚝油15g、生抽30g、料酒20g、冰糖20g、葱【繁体：蔥】段2根、姜5-8片、香叶6片、大料1个、啤酒1瓶
做法《练：fǎ》：
1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮{练：fú}沫，在沸澳门博彩水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。
焯水的时间不用很在意，把牛[拼音：niú]肉焯熟就可以了。
2、将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均{拼音：jūn}匀，开启{pinyin：qǐ}煮饭模式。
3、第一次煮饭模式结束后加入切【拼音：qiè】好块的土豆、半瓶啤酒，再（读：zài）次开启煮饭键，焖煮20分钟后即可。撒上白芝麻更香。
八、零嘴牛{读：niú}肉干
一斤牛肉干一般需要4、5斤牛肉做成，所以外面卖的，特别(繁：彆)便宜的，肯定是参杂了其（练：qí）他肉做成的，贵的又不如自己做划算，也不能保证品质，所以如【pinyin：rú】果你爱吃牛肉干，还是自己做比较好，而且电饭煲做也不麻烦~
用料：牛后[繁：後]腿肉1000g、花椒粉15g、五香粉15g、孜然粉20g、干辣椒10-15个、香叶5片、姜片10片、大（pinyin：dà）料1个、白糖15g、盐15g、红酒200ml
做法（练：fǎ）：
1、牛肉焯水，去血沫。将沥干水分的牛肉和所有调料加入锅中搅拌bàn 均匀，开启[繁体：啓]煮饭模式反复两次
2、拿出放在冰箱里冷藏一【拼音：yī】晚口感更好。撒上白芝麻，根据个人口味再撒上孜（练：zī）然、辣椒粉即可[读：kě]。
九、电饭煲自制酸（繁：痠）奶
做法{pinyin：fǎ}和酸奶机一样。自己做的好处是可以控制用料，做到无（繁体：無）添加，还能做无糖酸奶，适合《繁：閤》减肥或者养肤喝！
用料：纯牛奶[读：nǎi]400ml、酸奶50ml、白砂糖20g
做法【读：fǎ】：
1、将牛奶倒入{读：rù}锅中煮沸，用筷子去除表面的奶皮。加入白砂糖，趁热搅拌，完全融化后立即离火冷却。 待{dài}牛奶冷却至40-50℃（微微烫手），加入酸奶搅拌均匀即可。
小贴士：期间可适当搅拌防止产生奶皮，也可以冷却què 后用筷子捞出奶皮。
2、将冷却的酸奶分装在高温消毒的玻【练：bō】璃瓶或玻璃饭盒中，盖上盖子。
小贴士：盛放酸奶的瓶子最好提前用开水烫煮【练：zhǔ】后充分晾干，避免杂菌。
3、电饭锅中加入40-50℃的热水，将酸奶摆放在锅中，水面略低于酸奶即可。盖上电饭锅，不用[yòng]开启保温功能，发酵8小时左右后，放入[拼音：rù]冰箱冷藏1-2小时食用口感更佳。
小贴士：如果加入的水完全冷却，可{读：kě}加入少量热水，或使用电饭锅的加热功能加热1-2分钟，使酸奶更快发(繁体：發)酵。
十、电饭（繁：飯）煲芝士蛋糕
这个（繁：個）真的是家里没烤箱，又想做蛋糕的人的福音！巨简单又巨好吃！
用料：鸡蛋4个（读：gè）、甜牛奶nǎi 50g（比如旺仔）、油50g、低筋面粉90g、细砂(练：shā)糖60g、柠檬汁/白醋几滴
做澳门巴黎人(zuò)法：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无《繁：無》水的盆中。矿泉水瓶瓶底(练：dǐ)剪开，剪成细{繁体：細}条，做成打蛋器。
小贴士：要用正[读：zhèng]常大小的鸡蛋，不要用土鸡蛋，土鸡蛋蛋白太少。
2、蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入【读：rù】甜牛奶拌匀（繁：勻）。筛入低筋面粉，搅匀待用。如《读：rú》果没有甜牛奶，就加20g细砂糖
3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白[bái]打至硬性发泡（提起《读：qǐ》打蛋器，蛋白呈小【pinyin：xiǎo】尖钩）。
4、取一部分蛋dàn 白放入蛋黄糊中翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入电饭锅中，开启qǐ 煮饭模式，约40分钟即可。
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