海兔子干怎（pinyin：zěn）么做好吃

海兔怎么做好吃？海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择

海兔怎么做好吃？

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。

海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:

第一，海兔（拼音：tù）蘸酱

新鲜（繁：鮮）的海兔洗净，挤去眼睛澳门永利和嘴，抽出海兔的小软骨。反复搓洗直到水变得清澈，把海兔捞出控水。（也可以用剪子把海兔剪开，这样清洗更干净）

锅中入水，水开后下海兔焯烫。海兔略一收（读：shōu）缩变色，即可捞出过凉水。

根据个人的喜好，选择蒜酱(jiàng)，辣根调配的蘸碟食用即可。

海兔特别的鲜嫩有味，比鱿鱼[繁体：魚]，八爪鱼，乌贼要鲜嫩的多。下酒的好菜!

凉拌{练：bàn}海兔

洗净焯烫好的海兔，用来搭配黄瓜和尖椒来拌制。曾经是我们这里的{澳门银河拼音：de}一道家常凉菜。

主料{拼音：liào}:海兔一斤左右，黄瓜两根，尖椒一个

配料[读：liào]:蒜瓣，香菜

调料:盐，鸡精，白糖少许，白醋适(繁：適)量，一品鲜酱油

做法:第一，黄瓜拍碎切块，尖椒也简单的拍一下切成和黄瓜相同的块，香菜切段，大蒜拍成蒜泥备用。

第二，海兔焯烫过凉后与切好的菜拌在一起，加【练：jiā】调料调味即可。

微微一【拼音：yī】点（繁：點）尖椒的辣味，可以去除海兔的腥。加上黄瓜的爽脆，配上海兔的鲜（繁体：鮮）嫩。特别美味的时令菜!

韭菜鸡蛋【拼音：dàn】炒海兔

不知道大家发现(繁体：現)没有，所有的海洋里软体动物，娱乐城和韭菜都是绝配。因为韭菜特有的鲜味，可以有效的去腥增香。

主料:直播吧海兔一斤，韭菜二两（繁：兩），鸡蛋二个

配【读：p澳门银河èi】料:姜末适量

调料:盐，料liào 酒，一品鲜酱油

做法:第一，海兔洗净焯烫过[繁：過]凉，韭菜切段，鸡蛋打散后(繁：後)加料酒，盐炒成木樨状盛出备用。

第二，锅中入【读：rù】油，下韭菜炒软，入海兔翻炒均匀。烹料酒去腥，下一品鲜酱油调味，放入炒好《拼音：hǎo》的鸡{练：jī}蛋撒姜末出锅即可。

海兔鲜鲜的汁水被蓬松的鸡蛋吸收，韭菜的独特的香【练：xiāng】气解了海兔的腥，非常美味的家常小炒{chǎo}。

小贴士:海兔一定要（拼音：yào）买新鲜的，没用淡水泡过的，否则一焯烫就会缩没了。

海兔最好剪开后清洗，清洗不干净容易牙碜影[读：yǐng]响食欲。

海兔焯烫的时候，一定要水开后下海兔，搅拌一下变色收shōu 缩后即可捞出。不要焯烫时（繁：時）间过（读：guò）长，使海兔收缩变老。