四川烹饪（繁：飪）最新菜品

四川菜都有哪些好吃的？很高兴回答你这个问题。四川菜都有哪些好吃的？川菜在全国有非常重要的地位，广泛的分布于全国各地的大街小巷。但是，很多人对川菜都有误解。认为川菜就是麻辣味的，其实川菜的味型有很多。下边，我就向大家分享几道具有代表性的家常川菜，希望大家能够喜欢

四川菜都有哪些好吃的？

很高兴回答你这个问题。四川菜都有哪些好吃的？川菜在全国有非常重要的地位，广泛的分布于全国各地的大街小巷。但是，很多人对川菜都有误解。认为川菜就是麻辣味的，其实川菜的味型有很多

下边，我就向大家分享几道《dào》具有代表性的家常川开云体育菜，希望大家能够喜欢。

1.回锅肉

说起川菜很多人第一个想到的就是回锅肉。回锅肉选用新鲜的五花肉，煮至七（练：qī）成熟时捞出。切成硬币薄厚的片。配上切成马蹄形的蒜苗，加jiā 入豆豉，炒(chǎo)出的肉肥而不腻，飘着一股蒜苗与豆豉的香味

是吃米饭的首选菜之一《读：yī》。

2.麻（pinyin：má）婆豆腐

麻婆豆腐也是川菜里的经典。嫩豆腐切成小块，锅烧热加入油，放入肉澳门新葡京馅炒熟，再加豆瓣酱、辣子面炒出香味加水，倒入豆腐和蒜苗丁。放入味精、鸡精、白糖最后撒上花椒面，勾入水芡粉出锅。味道麻辣，是吃米饭(繁体：飯)的必备菜。

3.鱼香{拼音：xiāng}肉丝

鱼香肉丝是很[读：hěn]多人去川菜馆爱点的菜，尤其是女性和儿童。肉丝配上青笋澳门银河丝、木耳丝，再放上豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜。调入味精、鸡精、白糖味型为鱼香味。每次上桌都会被女性和小孩吃的一点都不剩。

4.水澳门金沙煮[pinyin：zhǔ]肉片

要说《繁体：說》吃米饭，水煮肉片也是不错的选择，瘦肉切成片。青菜和木耳等在兑（繁：兌）的汁子里煮熟放碗低。然后肉片下锅煮熟，肉和汁子一块倒入碗内，撒上花椒《读：jiāo》面、辣子面、葱花、蒜沬。用热油波在辣子面和料头上

麻【读：má】、辣、香的水煮肉片就做好了。川菜代表之一。

5.宫保（练：bǎo）鸡丁

滑嫩的鸡丁，配[读：pèi]上花生米、葱丁、辣椒。味道干(gàn)、辣、香（练：xiāng）、甜。深受大家喜爱。

以世界杯上就是我的(pinyin：de)回答。谢谢！