蛋糕简易裱（练：biǎo）花

做蛋糕裱花难不难，该怎么做？得多久能学会？裱花技术应该是最难学的吧！为什么这么说呢？一.对奶油打发的把控很重要，会直接影响到后续的制作还有口感。奶油品种很多，用途很多，打发的程度也不一样，这是需要有足够的经验去操作

做蛋糕裱花难不难，该怎么做？得多久能学会？

裱花技术应该是最难学的吧！为什么这么说呢？

一.对奶油打发的把控很重（拼音：zhòng）要，会直接影响到后续的制作还有口感。

奶油品种很多，用途很多，打发的（拼音：de）程度也不一样，这是需要有足够的经验去操{读：cāo}作。是裱花师很重要的基本功。

二.抹蛋糕胚，这是最考刀工的，你要知道裱花师是唯一一个将刀倒着操作的职业，且不说难度，站姿就是一个很大{练：dà}的难题。需要长时间的【练：de】反复练习。

学会抹蛋糕胚，基本就能做百分之八十左右yòu 的蛋糕款式了。

三.裱花，花式蛋糕应该是最早的款式吧，一个合格的裱花师，最少得会五种澳门新葡京（繁：種）花款，12生肖卡通版还有6款仿真动物的制作。

这个要用到你对奶油打发程度的把控（练：kòng），还有对奶油力道的掌握。

熟能生巧，以上三项都需要长时间去练习，你的【拼音：de】努力决定你的出师时间。

用电饭锅做：

准备：奶粉；鸡(繁：雞)蛋；面粉；白糖；泡打粉；蛋糕油

做法：三(sān)个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离开，把蛋清打成世界杯白色乳状可立筷子为准。

用小汤勺盛三勺澳门永利面粉、六勺奶粉、两勺白糖放入蛋黄里进行搅拌，加入打好的一半蛋清进行搅拌[读：bàn]。搅拌好后加入另一半蛋清。

加热电饭锅放入猪油或蛋糕油把锅擦一次，倒入调[繁体：調]好的糊。盖好调成煮饭功能，跳了以后等十（读：shí）分钟就行了。

我是一名西式糕点月饼制作专业的

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