板栗烧鸡怎么做好吃，板栗烧鸡的家常做法？正宗川味板栗烧鸡做法制作材料 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。 ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块
板栗烧鸡怎么做好吃，板栗烧鸡的家常做法？
正宗川味板栗烧鸡做法制作材料 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。①将净鸡剔除粗骨，剁成长(繁：長)、宽约3厘米的极速赛车/北京赛车方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。④取瓦钵1只（繁澳门新葡京体：祇），用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可
板栗芋头烧鸡怎么做好吃？
用料三黄鸡 半只板栗 800g荔浦芋头 半个姜 适量小葱（繁：蔥） 1根干辣椒 2颗老抽(练：chōu) 2勺料酒 1勺白《bái》酒 1盖盐 适量冰糖 适量生抽 2勺蚝油 适量雨露 适量
澳门永利做【zuò】法
1、鸡切块焯水、栗子清水(练：shuǐ)冲洗、芋头切麻将《繁体：將》块（不能太薄，后面是要炖的），沥(繁：瀝)水备用
2、葱切段（pi澳门博彩nyin：duàn）（1个手指长度），姜切片，辣椒清洗备用
3、锅里放入(练：rù)油，中(练：zhōng)小火煎栗子和芋头，两面（繁：麪）微黄即可，出锅备用，锅里留油待用
4、葱姜辣椒《jiāo》爆香，取出备用；加适量的油放冰糖炒出糖色，放入鸡块，倒入葱(繁：蔥)姜辣椒，继续翻炒，均匀炒上糖色
5、待糖色裹匀，倒入栗子，加入老抽、生抽、鱼露、白酒，继续翻炒2分钟左右，加热水，中小火炖15-20分钟
6、炖15分钟（繁：鈡）后加入芋澳门巴黎人头继续中小火10分钟，期间不能翻炒，以免芋头烂了
7、加蚝油大火收汁，不能用炒勺之类的搅，轻轻转动[繁：動]锅即可，避免粘锅(繁：鍋)，出锅装盘撒葱花
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