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手撕风干鸡制作方法?
你好,我是奥斯卡炊事班老汪,很高兴回答你的问题[呲牙]风鸡是江苏地区的特色菜,它是提前用盐腌制过后用荷叶包澳门威尼斯人裹起来风干的,所以它本身就很有滋味,再加上香椿的香味儿,这道菜香气宜人非常的下饭喔[灵(繁体:靈)光一闪]
准(世界杯繁:準)备
鸡腿(毛风鸡#29300克[繁体:剋] 香椿200克 盐1克 香油(读:yóu)20毫升 油辣椒20克 蒜20克 生抽10毫升
手撕风干鸡的做[练:zuò]法
1.取风鸡腿入水中大(读:dà)火煮二十分钟
2.待(dài)鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
3.香椿洗净世界杯后入(练:rù)开水中
4.氽烫至变色后捞出澳门新葡京《繁:齣》过凉水挤干水份
5.将鸡腿肉从鸡骨【gǔ】上撕下来放入盘中
6.将(繁:將)香椿放入世界杯盘中,加入蒜末
7.加入盐,加入生抽,淋入香油,将鸡腿肉放入,加入油辣椒拌匀即可
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