熟虾壳不(bù)好剥是什么原因

煮的虾一剥就碎了，怎么回事？今天已经答十四道题了，真类啊，我要休息，点赞点赞:煮熟的虾不是红色的，脚和头部不会出现黑色的不新鲜的虾煮熟了肉比较松，皮和肉不会粘在一起。怎么判定一盘煮好的虾新不新鲜？可以从口感来判断，新鲜的虾吃起来很有弹性，比较Q，不好的虾吃起来很散，比较软绵无弹性

煮的虾一剥就碎了，怎么回事？

今天已经答十四道题了，真类啊，我要休息，点赞点赞:煮熟的虾不是红色的，脚和头部不会出现黑色的不新鲜的虾煮熟了肉比较松，皮和肉不会粘在一起。

可以从口感来判断，新鲜的虾吃起来很有弹性，比较Q，不好的虾吃起来很散，比较软绵无弹性。

不存在因果关系；

煮熟后不宜冷水浸泡，有细菌会乘虚而入；

直播吧建议自然冷却，先轻轻敲击蛋(dàn)壳再剥。