铁锅煮粥为（繁：爲）什么会苦

枣熬汤苦啥原因？你好，有两种原因共您参考。1.买枣的时候要挑肉厚核小的，颜色灰白的，新疆灰枣是不错的选择。一定不要挑选颜色太鲜艳的，太鲜艳的有可能是处理过的，看看有没有虫蛀的，长时间存放的陈枣，煮汤时味道会不好，可能还会发苦

枣熬汤苦啥原因？

你好，有两种原因共您参考。

1.买枣的时候要挑肉厚核小的，颜色灰白的，新疆灰枣是不错的选择。一定不要挑选颜色太鲜艳的，太鲜艳的有可开云体育能是处理过（繁：過）的，看看有没有虫蛀的，长时间存放的陈枣，煮汤时味道会不好，可能还会发苦。吃了对人体没有好处。

2.就是枣在高压电饭锅里面长时间的熬制后，枣的味道也会变苦的，最好的方法就是先把枣洗干净，再用水泡上2小时后，再熬汤，这样可以充分的把枣外面的灰尘去除，还可以让枣提前吸收水分，熬汤的时候，会更快的把枣的香味和口感熬出来。

枣煮时间久后会有白沫及汤稍微有点苦这个情况，这和枣的品种及你煮的时间有很大关系。所以建议做粥活着煲汤的时候一小时左右的时间就够了。

可以选用(yòng)金丝小枣，这种枣虽然果肉没有这么多，但是比较甜，而且煮后也没有（练：yǒu）发涩及汤苦等情况，而且营养(繁：養)价值比较高。

再有[读：yǒu]一个就是选(繁体：選)择新疆的灰枣，这种枣的口感和营养成分比金丝枣更胜一筹，口感极佳，煮水做粥的味道像是回到了小时候啊。

下面介绍几种红枣养生保健的用（pinyin：yòng）法

料：红(澳门新葡京繁体：紅)枣三十粒

制法：红枣去核后放入大口暖壶中，加入沸水{拼音：shuǐ}后焗三小时，口渴时作（练：zuò）茶饮《繁体：飲》用。

红枣性能养胃健脾、益血补神、补五脏（特别是心脏），且能治贫血、失眠及神经哀弱。经过一段时间贮藏后而发出酒味[读澳门银河：wèi]的红枣，已经变质，不应服食

当归（繁：澳门金沙歸）红枣水

材料（练：liào）：当归三钱、红枣十五粒、冰糖少许（偏气虚者可加北一）

制法：材料加上三碗清水，煲四十【读：shí】五钟。

功效：当归（繁：歸）、红枣皆有yǒu 补气血功效。经期后连续服用五日，如加服乌鸡白凤（读：fèng）丸，效果更佳

红枣鸡蛋[读：dàn] 冰糖汤

方法如下：红枣六十克去核於世界杯锅内，加水六百毫升，煮沸一小时，打入两只鸡蛋(pinyin：dàn) ，再放冰糖三十克（可随个人口味减少），再煮沸即可食用。